Verkostungsnotiz:
Dunkles Rubinrot, in der Nase süße dunkle Beerenfrucht, reife Zwetschken, fruchtig-zart mit Gewürzaromen, am Gaumen vollmundig, geschmeidige Textur, feine Tannine im Abgang.
Ausbau:
Handgelesen, Spontanvergärung in temperaturgesteuerten Stahltanks, 12 Monate Reife in 5-l-Holzfässern.
Bodenbeschaffenheit:
Lehm, Schotter
Verschluss:
Drehverschluss