Hermitage La Maison Bleue 2017 Jaboulet 0,75l

Mit dem Hermitage „La Maison Bleue“ 2017 präsentiert Paul Jaboulet Aîné eine hochelegante Interpretation des mythischen Hermitage-Berges, die Kraft und Finesse in vollendeter Harmonie vereint. Ursprünglich unter dem Namen „La Petite Chapelle“ bekannt, stammt dieser Wein von den östlichen Parzellen der Appellation, die durch tiefgründigere Lehm- und Kalksteinböden geprägt sind. Unter der visionären Leitung der Önologin Caroline Frey hat sich das Haus der biodynamischen Bewirtschaftung verschrieben, was diesem Syrah eine außergewöhnliche Terroir-Präzision verleiht. Der Jahrgang 2017 gilt an der nördlichen Rhône als ein Jahr der Konzentration und der seidigen Textur, wobei „La Maison Bleue“ durch seinen 12-monatigen Ausbau in französischer Eiche eine meisterhafte Veredelung erfahren hat. Diese Verbindung aus jahrhundertealtem Erbe, kompromissloser biodynamischer Sorgfalt und einer aristokratischen Handschrift spiegelt exakt die Werte von Apropos Wein wider – seit über 29 Jahren kuratieren wir für Sie Weine, die handwerkliche Perfektion und französische Weltklasse vereinen.

Das Bouquet des 2017ers zeigt sich ungemein nobel, tiefgründig und von einer berauschenden, dunklen Aromenvielfalt geprägt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Panorama von vollreifen Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und einer Spur von eingelegten dunklen Kirschen. Diese dichte Frucht verschmilzt nahtlos mit den für einen erstklassigen Hermitage-Syrah so ikonischen würzigen Nuancen: Noten von frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer, geräuchertem Fleisch, Lakritz und ein feiner floraler Hauch von Veilchen sowie Graphit erzeugen ein höchst komplexes Duftbild. Die aromatische Klarheit ist faszinierend und lässt bereits im Glas die enorme Substanz und die vitale Energie dieses Ausnahme-Rotweins hochelegant erahnen.

Am Gaumen offenbart der „La Maison Bleue“ seine ganze Dynamik und eine beeindruckende Struktur. Der Wein besticht durch eine samtige, fast fleischige Textur und einen vollmundigen, bemerkenswert saftigen Körper, der von einer lebendigen, perfekt eingebundenen Säurestruktur getragen wird. Besonders beeindruckend ist das meisterhafte Tanninmanagement: Die Gerbstoffe sind reif, engmaschig und bereits wunderbar abgeschliffen, was dem Wein ein stabiles Rückgrat und ein hervorragendes Mundgefühl verleiht. Die Aromen von Blaubeerkompott, feiner Kräuterwürze und einer sauberen mineralischen Schicht führen in ein harmonisches, unendlich langes Finale. Der Abgang ist geprägt von einer noblen Trockenheit und einer Brillanz, die diesen Wein zum Inbegriff moderner Hermitage-Kultur macht.

Als Speisebegleiter ist der Hermitage „La Maison Bleue“ 2017 ein wahrer Virtuose der gehobenen und klassischen Küche. Er harmoniert hervorragend mit geschmortem Wild, klassischem Rinderfilet mit Trüffelkruste, Lammkarree mit Kräuterkruste oder intensiv gereiften Käsesorten. Dank seiner Struktur und seiner würzigen Finesse begleitet er ebenso exzellent anspruchsvolle Schmorgerichte oder dient als erstklassiger „Meditationswein“ für Kenner, die Kraft und kühle Präzision im Glas suchen. Ein Wein für Entdecker und Sammler finessenreicher Syrah-Monumente, der die stolze Seele der Rhône und die visionäre Handwerkskunst von Caroline Frey in jedem Glas widerspiegelt.