Höflein DAC 2023 Michael Auer 0,75l

Der Zweigelt Höflein DAC 2023 von Michael Auer ist ein wunderbar eigenständiger Botschafter des Carnuntum und zeigt, wie viel Finesse in einem Ortswein stecken kann. Michael Auer, der junge, dynamische Winzer aus Höflein, hat den elterlichen Betrieb mit einer klaren Vision in die Zukunft geführt. Sein kompromissloser Qualitätsanspruch und sein Gespür für die Balance zwischen Kraft und Eleganz verbinden ihn eng mit unserer Philosophie bei Apropos Wein. Als familiengeführter Weinhandel, der seit über 29 Jahren auf authentische Winzerpersönlichkeiten setzt, sind wir begeistert von Michaels Energie. Als Ortswein („Höflein“) spiegelt dieser Zweigelt ganz konkret das Terroir seines Heimatdorfes wider: Die Reben wurzeln hier auf tiefgründigen Löss- und Schotterböden, die von der warmen pannonischen Luft und der kühlen Brise der nahen Donau gleichermaßen profitieren. Michael Auer gelingt es meisterhaft, diese klimatischen Gegensätze ins Glas zu bringen. Er verzichtet auf bloße Effekthascherei und setzt stattdessen auf pure Frucht, präzises Handwerk und eine naturnahe Bewirtschaftung. Es ist ein Rotwein, der Herkunft zeigt – ehrlich, bodenständig und doch mit jenem modernen Twist, den wir unseren Kunden so gerne empfehlen.

Im Glas präsentiert sich der Jahrgang 2023 in einem leuchtenden Rubingranat mit violetten Reflexen und einem helleren Rand, was seine Frische unterstreicht. Das Bouquet ist herrlich offen und animierend: Es duftet intensiv nach knackigen Herzkirschen und reifen Weichseln, begleitet von einer feinen Beerenfrucht (Brombeere). Ganz typisch für den Höfleiner Boden ist die kühle, fast pfeffrige Würze, die dem Duft eine spannende Tiefe verleiht, ohne ihn zu beschweren. Am Gaumen zeigt sich der Zweigelt wunderbar saftig und trinkanimierend. Er besitzt jenen charmanten „Zweigelt-Schmelz“, den man an dieser Rebsorte so liebt, wirkt aber durch die Handschrift von Michael Auer straff und strukturiert. Die Tannine sind samtig und weich, die Säure ist lebendig und sorgt für einen eleganten Zug. Er ist kein schwerer Blockbuster, sondern ein Wein mit Finesse, der durch seine unkomplizierte und zugleich anspruchsvolle Art überzeugt.

Kulinarisch ist dieser Ortswein ein genialer Allrounder, der einfach Spaß macht. Er ist der perfekte Begleiter zur klassischen österreichischen Wirtshausküche, etwa zu einem knusprigen Schweinsbraten mit Kraut, Fleischlaibchen oder einem Zwiebelrostbraten. Aber auch zu Pasta-Gerichten, wie Spaghetti Bolognese oder Lasagne, passt er hervorragend. Wer gerne jausnet, serviert ihn zu einer Brettljause mit Speck, Geselchtem und Bauernbrot. Dank seiner fruchtigen Art kann er im Sommer auch leicht gekühlt genossen werden, was ihn zum idealen Grillwein für helles Fleisch und Würstel macht. Wir empfehlen eine Serviertemperatur von ca. 15 bis 17 Grad Celsius, damit seine Frucht und seine feine Würze perfekt zur Geltung kommen.