Illusion Blanc de Noir 2025 Meyer-Näkel 0,75l

Illusion Blanc de Noir 2025 vom Weingut Meyer-Näkel ist ein hocheleganter, ungemein finessenreicher und faszinierender Weißwein aus roten Trauben, der die Ausnahmestellung der Familie Meyer-Näkel an der Ahr eindrucksvoll unterstreicht. In der Nase entfaltet dieser Blanc de Noir ein brillantes Bouquet von saftigen Walderdbeeren, gelben Himbeeren und einem Hauch von weißem Pfirsich, meisterhaft unterlegt von noblen floralen Nuancen und der für die Ahr-Steillagen so typischen, kühlen Schiefer-Mineralität. Am Gaumen präsentiert er sich wunderbar fokussiert mit einer seidigen Textur und einer vitalen Frische, die in ein langanhaltendes, hochelegantes und fein-mineralisches Finale mündet. Er ist der ideale Begleiter zu feinem Geflügel, asiatisch inspirierten Gerichten oder als anspruchsvoller Aperitif.

Das Weingut Meyer-Näkel gilt als Wegbereiter für deutsche Spitzenrotweine, doch mit dem Illusion beweisen die Schwestern Meike und Dörte Näkel ihr meisterhaftes Gespür für Weißweine mit burgundischem Rückgrat. Für diesen Wein werden die Spätburgunder-Trauben nach der Lese sofort gepresst, sodass nur der helle Most ohne Farbstoffe aus den Schalen gewonnen wird. Der Jahrgang 2025 zeichnet sich durch eine beeindruckende aromatische Reinheit und eine vibrierende Dynamik aus. Durch die behutsame Vinifikation gelingt es Meyer-Näkel, die Kraft und Struktur des Spätburgunders mit der Eleganz und Spritzigkeit eines Weißweins perfekt zu vermählen.

Am Gaumen zeigt der Illusion eine faszinierende Dynamik und eine Textur, die zugleich stoffig und doch schwebend elegant wirkt. Die feine Balance zwischen der zarten Beerenfrucht und der lebendigen Säure verleiht dem Wein ein festes Rückgrat und sorgt für eine enorme Lebendigkeit und einen hervorragenden Trinkfluss. Wir von Apropos Wein begleiten die Erfolgsgeschichte des Hauses Meyer-Näkel seit vielen Jahren und schätzen den Illusion als eine der präzisesten und charaktervollsten Interpretationen eines Blanc de Noir in Deutschland. Als familiengeführter Fachhandel setzen wir auf Expertise und die Auswahl von Weinen, die wie dieser Tropfen eine klare Identität besitzen und das Terroir der Ahr so authentisch und glanzvoll widerspiegeln.

Kulinarisch präsentiert sich dieser Wein als äußerst vielseitiger Partner der gehobenen Gastronomie und harmoniert exzellent mit einem Steinbutt in leichter Buttersauce, sommerlichen Trüffel-Pasta oder Kalbstatar. Seine präzise Struktur und die feine aromatische Tiefe machen ihn zudem zu einem absoluten Muss für Liebhaber charaktervoller Weine, die Finesse und Struktur in vollendeter Harmonie suchen. Die handwerkliche Sorgfalt im Weinberg und das spürbare Streben nach Perfektion machen den Illusion Blanc de Noir 2025 zu einem unverzichtbaren Erlebnis. Wir bürgen mit unserer jahrzehntelangen Erfahrung dafür, dass dieser Wein von Meyer-Näkel die Werte von Tradition und höchster Qualität, die uns bei Apropos Wein am Herzen liegen, in jedem Glas vollendet verkörpert.

Zutaten

Nährwerte