Inopia Village Rouge 2022 Rotem & Mounir Saouma 0,75l

Der Inopia Village Rouge 2022 von Rotem & Mounir Saouma ist ein fein balancierter Rotwein von den kargen, steinübersäten Böden rund um Orange in der südlichen Rhône – ein Ort, dessen Name Inopia („Mangel“ auf Latein) auf die asketischen Bedingungen verweist, die den Weinen hier ihre ganz eigene Energie verleihen. Die Cuvée besteht aus Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault und Carignan – Rebsorten, die typisch für die Region sind, aber unter der sensiblen Handschrift von Mounir Saouma eine neue, fast burgundische Lesart erfahren. Die Trauben werden von Hand gelesen, spontan vergoren – zum Teil mit ganzen Trauben – und anschließend in einer Mischung aus Betontanks, Amphoren und gebrauchten Barriques ausgebaut. Der Jahrgang 2022 zeigt sich offen, saftig und strukturiert zugleich. In der Nase entfaltet der Wein Aromen von dunklen Kirschen, Zwetschgen, Garrigue-Kräutern, schwarzem Tee und feinem Rauch, unterlegt von mineralischer Frische. Am Gaumen wirkt der Inopia Rouge 2022 dicht und lebendig, mit geschliffenem Tannin, präziser Frucht und einem langen, fast salzigen Nachhall. Er ist ein idealer Begleiter zu mediterranen Lammgerichten, gebratener Aubergine, Schmorgerichten oder auch gereiftem Käse mit Kräuterrinde. Wie alle Weine aus dem Hause Saouma steht auch der Inopia für eine Philosophie der Geduld, der sorgfältigen Beobachtung und des radikal reduzierten Eingriffs – eine Haltung, die bei Apropos Wein seit über 28 Jahren tief verankert ist. Der Inopia Village Rouge 2022 ist ein Wein mit innerer Spannung und Klarheit – kein lauter Vertreter seiner Appellation, sondern ein stiller Botschafter der Tiefe und Herkunft.