Jean Leon Reserva 1999 Miguel Torres 0,75l

Der Jean León Reserva 1999 von Familia Torres ist ein kraftvoller, zugleich eleganter Wein mit herausragendem Reifepotenzial – Werte, die wir bei Apropos Wein als familiengeführter Weinhandel seit über 29 Jahren schätzen.

Im Glas zeigt er ein tiefes Granatrot mit ziegelroten Reflexen. Das Bouquet offenbart gereifte Aromen von getrockneter Kirsche, Brombeere und Pflaume, untermalt von Noten schwarzer Schokolade, Tabak, Leder und getrockneten Kräutern; feine Nuancen von Zedernholz, Kaffee und Erdmineralik runden das Bild ab.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit erstaunlicher Frische und Textur: die Frucht wirkt reif, aber nicht überentwickelt, getragen von seidigen, weichen Tanninen und einer ausgewogenen Säure; Struktur und Tiefe sind deutlich spürbar, das Finale ist lang, würzig und sehr harmonisch – ein Beleg dafür, wie gut gereifte Weine aus Qualität-Weinbergen ihr Potenzial realisieren können.

Die Cuvée basiert auf Cabernet Sauvignon, ergänzt durch Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot – sorgfältig ausgewählte Trauben von tiefen, stamm‐alten Rebstöcken. Der Ausbau erfolgte während etwa 15 Monaten in französischer Eiche, gefolgt von mehreren Jahren Flaschenreife – heute zeigt der 1999er eine Balance aus Reife, Tiefe und Trinkfreude.

Speiseempfehlung: Ein Schatz für besondere Momente: perfekt zu gebratenem oder geschmortem Rind (Filet, Entrecôte, Short Ribs), Lammkarree mit Kräutern, Wildgerichten (Hirsch, Gams) in dunkler Sauce oder zu einer Auswahl gereifter Hart- und Würzkäse.