Just Fucking Good Wine Tinto 2024 Neleman 0,75l

Mit dem „Just Fucking Good Wine“ Tinto 2024 liefert der niederländische Bio-Pionier Derrick Neleman die rote Antwort auf seinen provokanten Namen: Ein Wein, der ohne Umschweife zeigt, wie spektakulär nachhaltig erzeugter Genuss aus der Region Valencia schmecken kann. In den kalkreichen Hochlagen hinter der Mittelmeerküste wachsen die Trauben für diese charakterstarke Cuvée – primär aus der edlen Marselan, ergänzt durch einen Hauch von Tempranillo – unter streng ökologischen Bedingungen. Neleman setzt hier auf die Symbiose aus seltener Rebsorten-Vielfalt und dem Schutz der natürlichen Biodiversität. Der Jahrgang 2024 besticht durch eine außergewöhnliche Fruchtpräzision und eine dichte Struktur, die durch einen behutsamen Ausbau in französischer Eiche ihre vollendete Veredelung erfahren hat. Diese Verbindung aus mutigem Design, ökologischer Verantwortung und einer hocheleganten Handschrift spiegelt exakt die Werte von Apropos Wein wider – seit über 29 Jahren kuratieren wir für Sie Weine, die handwerkliche Perfektion und modernen Zeitgeist vereinen.

Das Bouquet des 2024ers zeigt sich ungemein nobel, tiefgründig und von einer berauschenden Fruchtpräzision geprägt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Panorama von reifen Brombeeren, dunklen Waldbeeren und einer Spur von saftigen schwarzen Kirschen. Diese dichte Frucht verschmilzt nahtlos mit den für einen erstklassigen Neleman-Rotwein so ikonischen würzigen und floralen Nuancen: Noten von dunkler Zartbitterschokolade, frisch gerösteten Kaffeebohnen und ein feiner Hauch von wildem Thymian sowie Lakritz erzeugen ein höchst komplexes Duftbild. Die aromatische Klarheit ist faszinierend und lässt bereits im Glas die enorme Substanz und die vitale Energie dieses Ausnahme-Rotweins hochelegant erahnen.

Am Gaumen offenbart der „Just Fucking Good Wine“ Tinto seine ganze Dynamik und eine beeindruckende Struktur. Der Wein besticht durch eine samtige, fast fleischige Textur und einen vollmundigen, bemerkenswert saftigen Körper, der von einer lebendigen, perfekt eingebundenen Säurestruktur getragen wird. Besonders beeindruckend ist das meisterhafte Tanninmanagement: Die Gerbstoffe sind reif, engmaschig und fein poliert, was dem Wein ein stabiles Rückgrat und ein hervorragendes Mundgefühl verleiht. Die Aromen von Blaubeerkompott, feiner Kräuterwürze und einer sauberen mineralischen Schicht führen in ein harmonisches, langanhaltendes Finale. Der Abgang ist geprägt von einer noblen Trockenheit und einer Brillanz, die diesen Wein zum Inbegriff moderner spanischer Bio-Weinkultur macht.

Als Speisebegleiter ist der Neleman Tinto ein wahrer Virtuose der herzhaften und gehobenen Küche. Er harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rindfleisch, kräftigen Lammgerichten, würzigen Eintöpfen oder der klassischen Paella Valenciana mit Fleisch. Dank seiner Struktur und seiner schokoladigen Finesse begleitet er ebenso exzellent intensiv gereifte Hartkäse-Variationen oder dient als erstklassiger Wein für gesellige Abende unter Freunden, die Kraft und ehrliche Qualität im Glas suchen. Ein Wein für Entdecker und Liebhaber finessenreicher Rotweine, der die stolze Seele Valencias und die visionäre Handwerkskunst von Derrick Neleman in jedem Glas widerspiegelt.

Zutaten

Nährwerte