Kanzemer Altenberg Auslese 2023 von Othegraven 0.75l

Die Kanzemer Altenberg Riesling Auslese 2023 vom Weingut von Othegraven präsentiert sich in einem edelsüßen Profil mit einem Alkoholgehalt von 8 % vol. Die Trauben stammen aus der VDP.GROSSEN LAGE Kanzemer Altenberg an der Saar, bekannt für ihre steilen Südhänge und den rauen Schieferboden, die ideale Bedingungen für die Entwicklung von Edelfäule (Botrytis) bieten. Diese führt zu einer natürlichen Konzentration der Aromen und Zucker in den Trauben.

In der Nase entfaltet der Wein komplexe Aromen von Rosinen, Feigen und getrockneten Aprikosen, begleitet von exotischen Noten wie Mango und Babyananas sowie einer rauchigen Schieferwürze. Am Gaumen zeigt er eine beeindruckende Dichte und Konzentration, unterstützt von einer lebhaften Säure, die für Frische sorgt. Die mineralische Note des Schiefers und die feine Botrytiswürze verleihen dem Wein Tiefe und Komplexität. Der Abgang ist langanhaltend und harmonisch.

Dieser edelsüße Riesling eignet sich hervorragend als Begleiter zu feinen Meeresfrüchten, würzigen asiatischen Gerichten oder als krönender Abschluss eines festlichen Menüs. Aufgrund seines Reifepotenzials von über 50 Jahren kann er auch über Jahrzehnte gelagert werden, wobei er mit der Zeit an Komplexität gewinnt.