Kupfergrube Schlossböckelheim Reserve GG 2020 Gut Herrmannsberg 0,75l

Der Riesling Kupfergrube Schlossböckelheim Reserve GG 2020 von Gut Herrmannsberg ist ein flüssiges Monument deutscher Weingeschichte und zweifellos einer der spektakulärsten Rieslinge der Nahe. Gut Herrmannsberg (ehemals Königlich-Preußische Weinbaudomäne) besitzt mit der „Kupfergrube“ eine legendäre Steillage, die schon von Weitem durch ihr rötliches Vulkangestein (Melaphyr) auffällt. Hier entstehen Weine, die nicht vordergründig fruchtig sind, sondern puristisch, steinig und von einer fast dramatischen Tiefe. Als „Reserve GG“ kommt dieser Wein erst nach längerer Reife auf den Markt, denn die Macher wissen: Große Weine brauchen Zeit. Diese Geduld und das kompromisslose Qualitätsdenken schätzen wir bei Apropos Wein zutiefst. Als familiengeführter Weinhandel, der seit über 29 Jahren echte Terroir-Weine liebt, ist die Kupfergrube für uns ein absolutes Muss für jeden Riesling-Puristen: Ein Wein, der nicht „schmecken“ will, sondern ein Erlebnis bietet – wild, rauchig und unvergesslich.

Im Glas präsentiert sich das Kupfergrube GG 2020 in einem satten Goldgelb. Das Bouquet ist fordernd und komplex: Es duftet intensiv nach rauchigem Gestein, Feuerstein und getrockneten Kräutern. Erst im zweiten Moment offenbart sich die Frucht mit Aromen von Grapefruit, wildem Pfirsich und einer Spur Orangenzeste. Die vulkanische Herkunft ist in jeder Nuance spürbar („Sponti-Nase“, leicht reduktiv, genial). Am Gaumen ist er ein Kraftpaket voller Spannung. Er besitzt einen immensen Zug, eine vibrierende, salzige Säure und eine feste Struktur, die fast am Gaumen greift. Er wirkt enorm dicht, mineralisch und endet in einem unendlich langen, würzigen Finale, das noch Minuten nachhallt.

Dieser Riesling ist kein Solist für den schnellen Genuss, sondern ein anspruchsvoller Essensbegleiter, der Luft und Zeit braucht. Er verlangt nach Gerichten mit Intensität und Fett, die seine Säure und Mineralität puffern. Er ist der perfekte Partner für Wiener Schnitzel (das Fett der Panade liebt diesen Wein!), gebratenen Zander auf Linsengemüse oder Schweinebauch mit krosser Kruste. Auch zu geräuchertem Fisch oder Gerichten mit kräftigen hellen Saucen ist er eine Offenbarung. Wir empfehlen dringend, ihn zu karaffieren (mindestens 1-2 Stunden) und nicht zu kalt (ca. 10-12 °C) aus großen Gläsern zu genießen. Mit der Kupfergrube Reserve GG 2020 von Gut Herrmannsberg holen Sie sich die Essenz des Vulkans ins Glas – explosiv, langlebig und großartig.