La Groletta Amarone DOCG 2021 Allegrini 0,75l

Der La Groletta Amarone präsentiert sich in einem intensiven rubinrot mit tiefen, klaren Reflexen. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen und Dörrobst, begleitet von würzigen Noten wie Pfeffer und einer feinen balsamischen Note. Diese Aromen bilden einen verführerischen Auftakt, der die Vielschichtigkeit dieses Weins ankündigt.

Am Gaumen ist der Amarone reichhaltig und vollmundig, mit einer ausgeglichenen Säure, die die dichten Fruchtaromen harmonisch unterstützt. Die Tannine sind weich und gut integriert, was zu einem geschmeidigen Mundgefühl beiträgt. Der Abgang ist langanhaltend und hinterlässt einen angenehmen Eindruck von reifen Früchten und subtilen Holznoten​

Hergestellt aus den traditionellen Rebsorten Corvina und Rondinella, durchläuft der Wein den klassischen “appassimento”-Prozess, bei dem die Trauben vor der Vinifizierung getrocknet werden, um ihre Aromen zu konzentrieren. Der Alkoholgehalt beträgt 15 %, und der Wein reift mehrere Monate in Eichenfässern, was seine Komplexität und Eleganz unterstreicht​

Dieser Amarone ist ideal zu herzhaften Gerichten wie Wild, geschmortem Fleisch oder reifem Käse. Die empfohlene Trinktemperatur liegt zwischen 16 und 18 °C, und das Lagerpotential beträgt 8 bis 10 Jahre oder mehr​