Lahrer Auxerrois 2024 Wöhrle 0,75l

Mit dem Lahrer Auxerrois 2024 präsentieren wir Ihnen eine charmante und zugleich anspruchsvolle Spezialität aus der Ortenau, die die burgundische Kompetenz des Weinguts Wöhrle eindrucksvoll unterstreicht. Das traditionsreiche Familienweingut aus Lahr wird heute von Hansjörg und Monika Wöhrle geführt und zählt zu den Pionieren des ökologischen Weinbaus in Baden. Als VDP-Mitglied verschreibt sich das Haus einer kompromisslosen Qualität, die im Einklang mit der Natur entsteht. Der Auxerrois, eine seltene und noble Verwandte des Weißburgunders, findet auf den Löss-Lehm-Böden rund um Lahr ideale Bedingungen, um seine feingliedrige Struktur zu entfalten. Diese Leidenschaft für Nachhaltigkeit und die handwerkliche Präzision einer engagierten Winzerfamilie spiegeln exakt die Werte von Apropos Wein wider – seit über 29 Jahren setzen wir auf Partner, die Charakter und Beständigkeit in die Flasche bringen.

Das Bouquet des Jahrgangs 2024 zeigt sich ungemein einladend, klar und von einer feinen Eleganz geprägt. In der Nase entfaltet sich ein dezenter, aber vielschichtiger Duft nach reifen gelben Äpfeln, weißem Pfirsich und einer Spur von Quitte. Begleitet wird diese helle Frucht von floralen Noten, die an Frühlingswiesen und zarte Akazienblüten erinnern. Eine ganz feine nussige Nuance und ein Hauch von frischen Kräutern verleihen dem Duftbild eine noble Tiefe, ohne die charakteristische Leichtigkeit des Auxerrois zu dominieren. Es ist ein Bukett, das durch seine Ruhe und Reinheit besticht.

Am Gaumen präsentiert sich der Lahrer Auxerrois von seiner harmonischsten Seite. Er beeindruckt durch eine milde, aber perfekt stützende Säurestruktur, die ihn ungemein geschmeidig und trinkfreudig macht. Die Textur ist feingliedrig und zeigt einen eleganten Schmelz, der die saftigen Fruchtaromen wunderbar trägt. Trotz seiner sanften Art besitzt der Wein einen griffigen Körper und eine feine mineralische Ader, die für Struktur und Dynamik sorgt. Das Finale ist sauber, balanciert und klingt mit einer dezenten würzigen Note lange nach. Ein Wein, der Finesse und unbeschwerten Genuss meisterhaft vereint.

Als Speisebegleiter ist dieser Auxerrois ein wahres Multitalent der leichten Küche. Er harmoniert hervorragend mit feinem Spargel, sommerlichen Salaten oder hellem Fisch wie Forelle und Saibling. Dank seiner milden Säure ist er zudem ein idealer Partner für die asiatische Küche mit leichter Würze, cremige Pastagerichte oder milden Ziegenkäse. Auch als anspruchsvoller Begleiter für einen gemütlichen Abend auf der Terrasse macht er eine erstklassige Figur. Ein Wein, der die Frische der badischen Ortenau und die ökologische Konsequenz der Familie Wöhrle in jedem Glas erlebbar macht.

Zutaten

Nährwerte