Laudàri Chardonnay DOC 2023 Cristo di Campobello 0,75l

Der Laudàri Chardonnay DOC 2023 von Cristo di Campobello entfaltet sich im Glas in strahlendem Goldgelb mit grünlichen Reflexen – ein visuell eleganter Auftakt. Sein Bouquet begeistert mit feinen Zitrusnoten, gelben Fruchtaromen von Mango und gelber Pflaume, floralem Duft und einer sanft eingebundenen Vanillenote, die durch das Barrique präzise ergänzt wird. Am Gaumen verbindet sich ein weicher, cremiger Schmelz mit frischer Säure und feiner Salinität, die das kalkreiche Terroir Siziliens widerspiegelt. Eine dezente Butterigkeit und buttrige Spuren im Abgang runden das Profil ab, das sowohl lebendig als auch gehaltvoll wirkt – nachhaltig und mit langem Nachhall.

Dieser Chardonnay passt perfekt zu gegrilltem oder gebackenem Fisch, Meeresfrüchten und Pasta in cremiger Sauce. Auch hellem Fleisch, etwa Schweinelendchen mit sommerlichem Gemüse, oder mittelgereiften Käsesorten schenkt er durch seine Frische und Tiefe ein harmonisches Gegenstück.

Hergestellt wird er von Baglio del Cristo di Campobello nahe Agrigento, auf 250–400 m Höhe über dem Meer, auf kalk- und gipsreichen Böden mit Meeresnähe und spürbarem Tag–Nacht-Klima. Die Handlese erfolgt im August, gefolgt von temperaturkontrollierter Pressung und milder Mazeration. Die Vergärung startet im Edelstahltank und wird in Barriques fortgeführt, anschließend reift der Wein 3–4 Monate auf der Feinhefe mit regelmäßiger Bâtonnage, danach 8–12 Monate in der Flasche – Ausdruck purer Handwerkskunst und Herkunft.

Als familiengeführte Winzerei, beraten von Riccardo Cotarella, legt Cristo di Campobello Wert auf Tradition, Terroir und moderne Qualitätsstandards – Werte, die auch Apropos Wein seit fast 30 Jahren mit Leidenschaft teilt. Der Laudàri 2023 verkörpert diese Gemeinsamkeiten: echte Herkunft, familiäre Integrität und spürbare Sorgfalt. Ein strukturierter, zugleich zugänglicher Weißwein, der sofort Trinkfreude bringt, aber auch Entwicklungspotenzial für gute Jahre besitzt – ideal für Kund*innen, die charakter- und geschmacksstarke Weißweine aus Sizilien suchen.