Laumersheimer Steinbuckel Riesling GG 2025 Kuhn 0,75l

Laumersheimer Steinbuckel Riesling VDP.Grosses Gewächs 2025 von Weingut Philipp Kuhn präsentiert sich als ein außergewöhnlich präziser, kalkmineralischer und von nobler Pfälzer Terroir-Finesse geprägter Spitzenweißwein voller aristokratischer Rasse, kristalliner Dichte und puristischer Strahlkraft. Bereits im Glas setzt dieses handwerklich meisterhaft vinifizierte Große Gewächs mit seinem strahlenden, mittleren Strohgelb und brillant feinen platin- bis grünlich-goldenen Reflexen anspruchsvolle Akzente. In der Nase entfaltet er ein hochexpressives, betörend vielschichtiges Bouquet aus saftigem weißem Weinbergspfirsich, knackigem gelbem Boskoop-Apfel, gelber Mirabelle, Quitte, frischen Grapefruitzesten, Kaffir-Limette und feinstem Mandarinenabrieb. Begleitet wird die klare Steinfrucht von noblen floralen Nuancen weißer Blüten, Holunderblüte und Akazie sowie tiefgründigen Noten von wildem Thymian, Zitronenmelisse, feinem Liebstöckel, nasser Kreide, zerstoßenem Feuerstein, zartem Rauch und einer unverkennbar kühlen, salzig-erdigen Kalksteinmineralik. Am Gaumen begeistert der Weißwein mit einer feingliedrig geschliffenen, ungemein dichten Textur, animierender Fruchtsaftigkeit, einer glasklaren, elektrisierend straffen Säureader und einem herrlich opulenten, tiefmineralischen Finale. Dieser monumentale Riesling fängt die karge Kalkkraft des Laumersheimer Terroirs im herausragenden Spitzenjahrgang 2025 vollendet ein.

Das vielschichtige Aromenspiel dieses erstklassigen Weißweins offenbart bei näherer Betrachtung eine stupende Tiefe und Finesse, die von Philipp Kuhns meisterhaftem Gespür für hochkomplexe, langlebige Spitzenrieslinge mit kalkiger Signatur zeugt. Neben den intensiven Noten von reifem Kernobst, Kumquat, kandiertem Ingwer und weißer Johannisbeere zeigen sich im Hintergrund delikate Facetten von feuchtem Kalkmergel, Kieselstein, frisch aufgeschlagenem Bienenwachs, einer Spur weißem Pfeffer, Kerbel und noblem Hefeschmelz. Am Gaumen entfaltet die Rebsorte Riesling in dieser Große-Lage-Interpretation eine grandiose Harmonie: eine vollendete Symbiose aus zarter Fruchtsüße, stoffigem Extrakt und einer vibrierend frischen, kreidigen Säurespannung. Der aristokratisch fokussierte Körper verleiht dem Wein eine noble Rasse, monumentale Struktur und enormes Reifepotenzial für viele Jahre, das für grandiosen Trinkfluss sorgt und in einen sauberen, hochpräzisen und schier endlos lang anhaltenden, von feiner Zitrusfrucht, rauchiger Kalkwürze und salzigem Nachhall getragenen Nachhall mündet.

Hinter diesem herkunftstreuen Meisterwerk steht das traditionsreiche Spitzenweingut Philipp Kuhn in Laumersheim im Norden der Pfalz, das unter der Leitung von Philipp Kuhn seit Jahrzehnten zu den absolut führenden VDP-Betrieben Deutschlands zählt. Die Trauben für dieses Spitzen-GG stammen aus der geschützten VDP.GROSSEN LAGE Laumersheimer Steinbuckel, einer sanft nach Süden und Südosten geneigten Kuppe mit extrem kargem Boden. Hier wurzeln die alten Reben tief in massivem Kalkstein und Kalkmergelschichten, die den Weinen ihre unverwechselbare kühle Straffheit und seidige Textur verleihen. Begünstigt durch sonnenverwöhnte Tage und die kühlenden Fallwinde aus dem nahen Pfälzerwald genossen die Trauben im Vegetationsjahrgang 2025 eine gleichmäßige Ausreifung bei optimaler phenolischer Konzentration und kristalliner Frische. Im Keller vinifiziert Philipp Kuhn mit handwerklicher Akribie und minimaler Intervention: Nach selektiver Handlese und schonender Ganztraubenpressung erfolgt die Spontangärung mit traubeneigenen Wildhefen im traditionellen großen Holzfass sowie im Edelstahltank, gefolgt von einem langen Ausbau auf der Feinhefe, um die reine Terroireleganz, die vibrierende Mineralität und den puren Fruchtkern unverfälscht auf die Flasche zu bringen.

In der gehobenen Gastronomie wie auch in der anspruchsvollen Genussküche erweist sich dieser majestätische, hochfein strukturierte Weißwein aufgrund seiner samtigen Dichte und vibrierenden Kalksteinfrische als ein hochkarätiger und ungemein vielseitiger Speisenbegleiter für festliche Tafeln. Er untermalt die feine deutsche, französische und maritime Haute Cuisine meisterhaft: Ob zu pochiertem Steinbutt oder Kabeljau in feiner Beurre Blanc, gebratenen Jakobsmuscheln auf Sellerie-Trüffel-Püree, gegrilltem Kaisergranat mit Kräuterbutter, zart gebratenem Kalbsbries auf Pfifferlingsrahm, rosa gebratenem Kalbsrücken, feinem Bresse-Huhn mit Morcheln, edlem Hamachi-Carpaccio sowie zu lang gereiftem Comté, feinem Bergkäse oder mildem Ziegenkäse. Auch wohl temperiert solo genossen als nobler Meditationswein bietet dieses monumentale Ausnahme-GG ein unvergessliches Geschmackserlebnis für festliche und anspruchsvolle Momente. Wir von Apropos Wein teilen genau diese tiefe Leidenschaft für authentische Charakterweine, die traditionelle Handwerkskunst, ehrliche Herkunft und modernen Trinkfluss so glanzvoll miteinander vereinen. Als seit 30 Jahren bestehender, familiengeführter Fachhandel wählen wir für unser Sortiment mit all unserer gewachsenen Expertise nur Erzeugnisse aus, die wie dieser Philipp Kuhn Laumersheimer Steinbuckel Riesling GG 2025 für absolute Spitzenqualität stehen und ein unvergleichliches Weingerlebnis garantieren.

Zutaten

Nährwerte