Les Deux Albions Rouge AOP 2024 Saint Cosme 0,75l

Das historische Château de Saint Cosme – unter der Ägide des visionären Winzers Louis Barruol das unangefochtene Vorzeigegut in Gigondas – bündelt in seinem außergewöhnlichen Côtes du Rhône AOP „Les Deux Albions“ 2024 (Rhône / Frankreich) die majestätische, sonnendurchflutete Seele der südlichen Rhône in einer ungemein fokussierten, trinkanimierenden Interpretation, die weit über das Niveau ihrer Appellation hinauswächst. Im Glas präsentiert sich dieser charakterstarke Rotwein in einem leuchtenden, dichten Rubingranat mit tiefdunklem Kern und violetten Reflexen. Das betörend offene, vielschichtige Bouquet entfaltet ein glasklares Aromenspiel aus saftigen schwarzen Herzkirschen, wilden Brombeeren und reifen Pflaumen, meisterhaft unterlegt von schwarzem Pfeffer, dunkler Tapenade (Olivenpaste), geröstetem Speck, Veilchen und der unverwechselbaren, ätherischen Würze der Garrigue. Am Gaumen fasziniert dieser südfranzösische Klassiker durch seine cremig-seidige, ungemein voluminöse Textur, glasklare Fruchtpräzision und eine vital pulsierende Säureader des Jahrgangs 2024. Das meisterhaft polierte, rassetypisch zupackende Tanninkorsett führt in ein herrlich würziges, endlos fruchtbetontes Finale – ein vollendet trocken ausgebauter, ehrlicher Terroir-Bote von geradezu elektrisierendem Trinkzug.

Das Traubengut für diese herkunftsgeprägte Cuvée – eine meisterhafte, traditionelle Vermählung aus Syrah, Grenache, Carignan, Mourvèdre und einem charakterstiftenden Hauch der weißen Rebsorte Clairette – stammt aus exzellenten, klassifizierten Rieden (wie Plan de Dieu und Saint Martin). Geologisch ruhen die Rebstöcke hier auf einem spannungsreichen Terroir aus tiefgründigen, kalksteindurchsetzten Tonböden, die teils mit den berühmten runden Kieselsteinen (Galets roulés) bedeckt sind. Diese steinige Bodenstruktur speichert tagsüber die Hitze und verleiht dem Wein seine opulente Extraktdichte. Klimatisch profitiert die Lage in Perfektion vom massiven Einfluss des Mistral-Winds, der die Reben durchlüftet, die brütende provenzalische Hitze mildert und eine vollendete Ausreifung der Beeren bei absolutem Gesundheitszustand garantiert. Im Keller vinifiziert Louis Barruol mit demselben kompromisslosen Purismus wie bei seinen großen Lagenweinen: Die verschiedenen Rebsorten werden gemeinsam gelesen und co-fermentiert, wobei auch hier die Ganztraubenvergärung (Vendange entière / mit Rappen) zum Einsatz kommt, um die florale Frische zu bewahren. Der mehrmonatige Ausbau erfolgt in traditionellen, rohen Betontanks sowie teilweise in gebrauchten großen Holzfässern, bevor der Wein ungeschönt und unfiltriert abgefüllt wird.

In der gehobenen Gastronomie und der anspruchsvollen Bistro-Kultur brilliert dieser charakterstarke Rotwein idealerweise leicht gekühlt bei etwa 15 bis 17 Grad Celsius im großzügigen Syrah- oder Universal-Rotweinkelch serviert als virtuoser Partner für herzhafte, mediterrane Aromen und die klassische französische Landküche. Er harmoniert in absoluter Perfektion mit saftig gegrillten Lammkoteletts mit reichlich Thymian und Knoblauch, einem traditionellen Ratatouille, herzhaften Schmorgerichten sowie einer klassischen Charcuterie-Platte mit luftgetrockneten Würsten und Wildschweinterrine. Ebenso meisterhaft begleitet er deftige Barbecue-Kreationen sowie gereiften, würzigen Hartkäse. Wir von Apropos Wein hegen größten Respekt für legendäre Winzerpersönlichkeiten, die auch in ihren zugänglicheren Einstiegs- und Gebietsweinen keine Kompromisse machen und die ganze archaische Kraft der südlichen Rhône so unmaskiert in die Flasche bannen – und wählen mit unserer 30-jährigen Expertise für unser Sortiment nur Erzeugnisse, die wie Saint Cosmes „Les Deux Albions“ für verlässliche handwerkliche Qualität, pure provenzalische Lebensfreude und die unverwechselbar noble Seele Frankreichs stehen.

Louis et Cherry Barruol,
Saint Cosme,
F- 84190 Gigondas

Zutaten

Nährwerte