Les Sinards Rouge Chateauneuf du Pape AOC 2021 Perrin 0,75l

Mit dem Les Sinards 2021 präsentieren wir Ihnen einen hocheleganten Châteauneuf-du-Pape, der oft als der „jüngere Bruder“ des legendären Château de Beaucastel bezeichnet wird. Er stammt aus den jungen Reben von Beaucastel sowie aus benachbarten Parzellen, die unter der akribischen Obhut der Familie Perrin bewirtschaftet werden. Die Perrins gehören seit Generationen zur absoluten Elite des Rhônetals und sind Pioniere des naturnahen Weinbaus. Der Les Sinards spiegelt die Typizität der Appellation perfekt wider, ist aber bereits in seiner Jugend zugänglicher und charmanter als das große Flaggschiff des Hauses. Diese Verbindung aus familiärer Expertise, höchstem Qualitätsanspruch und einer einladenden Stilistik passt ideal zur Philosophie von Apropos Wein – seit über 29 Jahren setzen wir auf Partner, die Tradition mit Trinkvergnügen vereinen.

Das Bouquet des Jahrgangs 2021 besticht durch eine wunderbare Frische und eine klare, präzise Frucht. In der Nase entfaltet sich ein betörender Duft von saftigen Himbeeren, roten Kirschen und Erdbeerkonfitüre. Begleitet wird diese Fruchtfülle von den klassischen Nuancen der südlichen Rhône: Feine Noten von Garrigue-Kräutern, schwarzem Pfeffer und ein Hauch von Lakritz verleihen dem Duftbild eine würzige Tiefe. Eine subtile rauchige Note und ein Hauch von Veilchen runden das Aroma elegant ab und machen es ungemein einladend.

Am Gaumen zeigt sich der Les Sinards von seiner seidigsten Seite. Er beeindruckt durch eine feinkörnige Tanninstruktur und eine wunderbare Balance zwischen Kraft und Finesse. Die Textur ist geschmeidig, wobei die lebendige Säure des Jahrgangs 2021 dem Wein eine animierende Frische und enorme Dynamik verleiht. Die Aromen von roten Waldbeeren und Gewürzen ziehen sich bis in das langanhaltende Finale durch, das von einer feinen mineralischen Note und einer noblen Würze geprägt ist. Ein Wein, der die Wärme der Sonne von Châteauneuf-du-Pape in eine aristokratische Form gießt.

Als Speisebegleiter ist dieser Rotwein ein vielseitiger Partner der gehobenen Küche. Er harmoniert hervorragend mit Lammgerichten – ob als rosa gebratener Rücken oder langsam geschmorte Keule –, sowie mit Wildgeflügel, Rinderfilet oder würzigen Ratatouille-Variationen. Auch zu gereiftem Weichkäse oder Gerichten mit mediterranen Kräutern entfaltet er sein volles Potenzial. Ein Wein, der die Meisterschaft der Familie Perrin und das einzigartige Terroir der Rhône in jedem Glas erlebbar macht.