Maison Bleue Hermitage AOP 2020 Jaboulet 0,75l

Der Hermitage La Maison Bleue 2020 von Paul Jaboulet Aîné ist ein reinsortiger Syrah aus der prestigeträchtigen Appellation Hermitage im nördlichen Rhône-Tal. Die Trauben stammen aus den östlichen Parzellen des Hermitage-Hügels, insbesondere aus Lagen wie Les Murets, Les Signaux und Diognières, die für ihre tiefgründigen Böden und das einzigartige Mikroklima bekannt sind.

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und komplex, mit Aromen von schwarzen Kirschen, Brombeeren, Veilchen, Lakritz, Nugat und dunkler Mineralität. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig, mit reifen, runden Tanninen, schokoladigen Noten und einer salzigen Mineralität, die in einem langen, eleganten Abgang mündet.

Die Vinifikation erfolgt durch eine traditionelle Maischegärung über drei Wochen mit täglichem Umpumpen, gefolgt von einer malolaktischen Gärung. Anschließend reift der Wein für 12 bis 18 Monate in einer Kombination aus französischen Eichenfässern, Demi-Muids, konischen Gärbottichen und Betoneiern, wobei der Anteil an neuem Holz je nach Jahrgang variiert. Mit einem Alkoholgehalt von 15,5 % vol. und einem Lagerpotenzial bis 2040 ist dieser Wein sowohl für den sofortigen Genuss als auch für eine längere Reifung geeignet.

Der Hermitage La Maison Bleue 2020 harmoniert hervorragend mit gegrilltem oder geschmortem Fleisch, Wildgerichten, gereiftem Käse und Trüffelgerichten. Seine Struktur und Komplexität machen ihn zu einem idealen Begleiter für festliche Anlässe und gehobene Küche.

Mit seiner Kombination aus Tiefe, Eleganz und Langlebigkeit ist der Hermitage La Maison Bleue 2020 ein Paradebeispiel für die Exzellenz des französischen Weinbaus und ein Muss für Liebhaber hochwertiger Rotweine.

Jaboulet Aîné, Paul
RN7 – Les Jalets
FR 26600 La Roche de Glu
Frankreich