Malbec 2025 Bodega Sottano 0,75l

Der Bodega Sottano Malbec 2025 ist ein Rotwein, der die Leidenschaft und das Temperament Argentiniens auf den Punkt bringt. Er stammt aus Mendoza, genauer gesagt aus den besten Lagen am Fuße der majestätischen Anden, wo die Reben auf fast 1000 Metern Höhe von intensiver Sonne und kühlen Nächten profitieren. Die Bodega Sottano versteht es wie kaum ein anderes Weingut, die Urwüchsigkeit dieser Landschaft mit moderner Eleganz zu verbinden. Im Glas präsentiert sich der Jahrgang 2025 in einem tiefen, fast undurchdringlichen Violettrot, das typisch für hochwertige Malbecs ist und sofort auf seine Dichte hinweist. Das Bouquet ist eine wahre Offenbarung für Liebhaber dunkler Früchte: Es duftet intensiv und verführerisch nach reifen Pflaumen, schwarzen Kirschen und Himbeeren. Diese fruchtige Basis wird ergänzt durch feine, komplexe Noten von Schokolade, Karamell und einem Hauch von Vanille – ein Ergebnis des gekonnten Ausbaus, der dem Wein Tiefe verleiht, ohne die Frucht zu maskieren.

Am Gaumen zeigt der Sottano Malbec 2025, warum diese Rebsorte zum weltweiten Aushängeschild Argentiniens geworden ist. Er ist vollmundig und besitzt eine beeindruckende Struktur, wirkt dabei aber unglaublich samtig und geschmeidig. Die Tannine sind – wie man es von einem guten Malbec erwartet – süßlich und weich (“Sweet Tannins”), was den Wein schon in jungen Jahren sehr zugänglich macht. Der Geschmack ist geprägt von einer saftigen Fülle, die den Gaumen umschmeichelt, und einer dezenten Würze im Hintergrund. Der Abgang ist langanhaltend, fruchtbetont und hinterlässt ein angenehm warmes Gefühl. Es ist ein Wein mit viel Charme und Persönlichkeit, der Kraft und Weichheit in eine perfekte Balance bringt.

Als Speisebegleiter ist dieser Argentinier natürlich der unangefochtene König zum Fleisch. Er schreit förmlich nach einem klassischen “Asado” (Grillfest): Ein saftiges Rindersteak, Rib-Eye oder Entrecôte sind seine besten Freunde. Doch er kann noch mehr: Probieren Sie ihn zu Lammkoteletts, deftigen Burgern oder geschmorter Rinderbrust. Auch zu würzigen Pastagerichten mit Fleischsauce oder zu einer Auswahl an gereiftem Hartkäse macht er eine exzellente Figur. Vegetarier genießen ihn zu gegrilltem Gemüse oder herzhaften Pilzgerichten.

Hinter diesem Wein steht die Bodega Sottano, ein Familienunternehmen mit italienischen Wurzeln, das 1890 in Mendoza gegründet und 2002 von den Nachfahren der Gründerfamilie zu neuem Leben erweckt wurde. Die Familie Sottano verbindet das reiche Erbe ihrer Vorfahren mit modernster Kellertechnik und einem kompromisslosen Qualitätsanspruch. Diese Mischung aus Tradition, familiärem Zusammenhalt und dem ständigen Streben nach Verbesserung sind Werte, die wir bei Apropos Wein zutiefst teilen. Als familiengeführter Weinhandel, der seit über 29 Jahren besteht, wissen wir, dass guter Wein immer auch eine Herzensangelegenheit ist. Wenn wir Ihnen den Bodega Sottano Malbec 2025 empfehlen, dann als einen authentischen Botschafter Argentiniens, der Ihnen die Faszination der Anden direkt ins Glas bringt – ausgewählt mit der Expertise und Leidenschaft, für die unser Haus steht.

Zutaten

Nährwerte