Mandolas Tokaji Dry 2022 Oremus 0,75l

Der Mandolás Tokaji Dry 2022 vom Weingut Oremus ist ein markanter, terroirgeprägter Weißwein aus 100 % Furmint, der die moderne Stilistik der Tokaj-Region mit klassischer Eleganz vereint. Bereits im Duft zeigt der Wein große Klarheit und Finesse: Frische Aromen von grünem Apfel, Limette und weißem Pfirsich verbinden sich mit floralen Anklängen, feinen Kräuternoten und einem Hauch von nasser Kreide – ein Hinweis auf die vulkanisch geprägten Böden der Region. Am Gaumen präsentiert sich der Mandolás 2022 straff, geradlinig und mineralisch – mit saftiger Säure, präziser Frucht und dezenten, gut eingebundenen Holznoten. Die Textur ist fein und seidig, der Abgang salzig, klar und langanhaltend – getragen von Frische und einer eleganten, fast kühlen Struktur.

Der Wein stammt aus der gleichnamigen Lage Mandolás, einer der besten Parzellen des Weinguts Oremus, das zur renommierten Vega Sicilia-Gruppe gehört. Der Jahrgang 2022 profitierte von einem ausgewogenen Vegetationsverlauf mit gesunden, reifen Trauben. Die Vinifikation kombiniert temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahl mit einem Anteil Ausbau in ungarischen Eichenfässern, was dem Wein neben Frische auch Tiefe und Reifepotenzial verleiht. Oremus verfolgt mit diesem Wein einen klaren Qualitätsanspruch: Furmint in seiner trockensten, puristischsten und doch tiefgründigen Form.

Kulinarisch ist der Mandolás 2022 ein exzellenter Begleiter zu gehobenen Speisen: gebratener Zander, Jakobsmuscheln, Geflügel in hellen Saucen oder asiatische Gerichte mit Zitrusaromen profitieren von seiner Struktur und Frische. Auch zu Risotto mit grünem Spargel, Pilzgerichten oder gereiftem Hartkäse überzeugt er mit mineralischer Spannung und aromatischer Präzision.

Apropos Wein steht für Weine mit Herkunft, Persönlichkeit und Qualität – Eigenschaften, die der Mandolás Tokaji Dry 2022 in idealer Weise vereint. Er ist nicht nur ein eindrucksvoller Furmint, sondern ein Beispiel dafür, wie traditionelle Rebsorten in zeitgemäßem Stil neu interpretiert werden können – klar, kühl, charaktervoll.

Tokaj Oremus Ltd.
3934 Tolcsva
Ungarn