Merlot 2023 Viña Valdivieso 0,75l

Der Merlot 2023 von Viña Valdivieso ist ein fruchtbetonter und zugleich eleganter Rotwein aus dem Valle Central in Chile, der die Typizität der Rebsorte Merlot und die Finesse des chilenischen Terroirs eindrucksvoll zur Geltung bringt. Viña Valdivieso, eines der traditionsreichsten Weingüter Chiles, bekannt für seine kompromisslose Qualität und die Betonung des Terroirs, setzt auf sorgfältige Handlese und eine präzise Vinifikation. Die Reben gedeihen auf den kalk- und lehmhaltigen Böden des Valle Central, die für eine ausgeprägte Frische und Mineralität sorgen. Nach der Gärung reift der Merlot für einige Monate in Edelstahltanks und teilweise in französischen Eichenfässern, um die Fruchtaromen mit einer sanften Holznote abzurunden.

Der Jahrgang 2023 zeigt sich im Glas in einem leuchtenden Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig mit Aromen von reifen schwarzen Kirschen, Pflaumen und Waldbeeren, begleitet von feinen Noten von Vanille, Zedernholz und einem Hauch von Bitterschokolade und Gewürzen. Am Gaumen präsentiert sich der Merlot kraftvoll und zugleich samtig mit weichen, gut eingebundenen Tanninen und einer lebendigen, gut strukturierten Säure, die für Frische und Balance sorgt. Anklänge von Lakritz, dunkler Schokolade und eine feine Mineralität verleihen ihm zusätzliche Tiefe. Der Abgang ist lang und harmonisch mit einer feinen Würze und einer dezenten Röstaromatik.

Dieser Merlot ist ein idealer Begleiter zu gegrilltem Fleisch, Pasta mit Tomatensauce, Pizza mit würzigem Belag oder Tapas mit iberischem Schinken. Auch mittelreife Käsesorten wie Gouda oder ein milder Blauschimmelkäse harmonieren perfekt mit seiner fruchtbetonten Aromatik und der ausgewogenen Struktur.

Weinhaus & Gourmet Brogsitter
D 53501 Grafschaft