Merlot Alte Reben 2023 Kirchknopf 0,75l

Der Merlot Alte Reben 2023 vom Weingut Kirchknopf zeigt sich im Glas in einem tiefen Rubingranatrot und deutet mit seiner Farbe Stil und Kraft an. Das Bouquet entfaltet verführerische Aromen reifer Kirsche und dunkler Waldbeeren, durchzogen von einer feinen Kräuterwürze und einem Hauch pikanter Orangenzesten – ein Zusammenspiel, das Spannung und Zug gleichermaßen erzeugt.

Am Gaumen beeindruckt der Wein mit saftiger Fruchtfülle und geschliffener Textur. Die feinen Tannine fügen sich geschmeidig ein, die Struktur bleibt klar und elegant, während ein mineralisch-salziger Abgang nachhaltige Frische vermittelt.
markus-saletz.at

Die Trauben stammen aus alten Reben des Leithabergs, einem terroirreichen Gebiet, dessen kalk- und schiefergeprägte Böden diesem Merlot seine charakteristische Finesse und Herkunftstreue verleihen.

Im Keller erhält der Wein rund 18 Monate Ausbau in Holzfässern, wodurch seine dicht-fruchtige Kraft mit eleganter Tiefe in Einklang gebracht wird – ein wuchtiges Temperament, das zugleich geschliffen durch den langen Holzausbau in Szene gesetzt wird.

Hinter diesem Wein steht Michael Kirchknopf, ein Winzer aus dem Burgenland, der den Familienbetrieb in dritter Generation mit viel Feingefühl und Respekt vor dem Terroir führt. Seine Philosophie: klare Herkunft, sorgfältige Handschrift und Charakter in jeder Flasche – Werte, die auch Apropos Wein teilt.

Dieser Merlot ist ein formvollendeter Speisenbegleiter: Besonders hervorragend harmoniert er mit Wildgerichten wie Reh oder Hirsch, ebenso mit saftigem Rindfleisch, aromatischen Pastagerichten oder würzigem Ziegenkäse – Kombinationen, bei denen sein opulentes Fruchtspiel und seine strukturierte Eleganz besonders zur Geltung kommen.