Merlot Gabarinza 2025 Iro 0,75l

Mit dem Merlot Gabarinza 2025 präsentieren wir Ihnen ein wahres Kraftpaket vom Neusiedlersee, das eindrucksvoll unterstreicht, warum Markus Iro zur absoluten Elite der österreichischen Rotwinzer zählt. Die Ried Gabarinza gehört zu den prestigeträchtigsten Lagen von Gols: Die nach Südwesten ausgerichteten Hanglagen bieten mit ihren tiefgründigen Böden aus sandigem Lehm und Schotter sowie dem pannonischen Mikroklima ideale Bedingungen für die Sorte Merlot. Hier erreicht die Traube eine physiologische Reife, die an internationale Spitzen-Crus erinnert, ohne dabei ihre burgenländische Seele zu verlieren. Markus Iro versteht es wie kaum ein Zweiter, diese Kraft in eine hochelegante Struktur zu binden. Diese Verbindung aus kompromisslosem Qualitätsstreben, der Liebe zum Detail und der unbändigen Energie des Neusiedlersees spiegelt exakt die Werte von Apropos Wein wider – seit über 29 Jahren kuratieren wir für Sie Weine, die Charakterstärke und moderne österreichische Winzerkunst perfekt vereinen.

Das Bouquet des Jahrgangs 2025 zeigt sich ungemein konzentriert, tiefgründig und von einer betörenden Extraktsüße geprägt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Panorama von vollreifen Herzkirschen, saftigen Pflaumen und dunklen Waldbeeren. Begleitet wird diese dichte Frucht von den für einen erstklassigen Barrique-Ausbau so typischen edlen Würzaromen: Noten von dunkler Edelschokolade, frisch gerösteten Kaffeebohnen und ein Hauch von Vanilleschote verschmelzen mit feinen Anklängen von Zeder und getrockneten Kräutern. Die aromatische Tiefe ist beeindruckend und sorgt für eine luxuriöse Opulenz, die bereits im Glas die enorme Substanz dieses Merlots offenbart.

Am Gaumen offenbart der Merlot Gabarinza seine ganze Souveränität und eine beeindruckende Architektur. Er besticht durch eine extrem feine, fast samtige Tanninstruktur und einen vollmundigen, kräftigen Körper, der den Mundraum harmonisch auskleidet. Besonders hervorzuheben ist der perfekte Schmelz, der durch eine dezente mineralische Kühle und eine vitale Säurestruktur hochelegant ausbalanciert wird. Die Aromen von dunkler Frucht und edler Röstwürze führen in ein schier endloses, druckvolles Finale. Der Abgang ist geprägt von einer noblen Trockenheit und einer beeindruckenden Nachhaltigkeit, die das außergewöhnliche Lagerpotenzial dieses Golsers unterstreicht.

Als Speisebegleiter ist dieser Merlot ein wahrer Virtuose der gehobenen Fleischküche. Er harmoniert hervorragend mit einem saftigen Entrecôte, geschmortem Rinderbraten in Burgunder-Reduktion oder kräftigem Wildbret mit dunklen Saucen. Dank seiner Struktur und Tiefe begleitet er ebenso exzellent intensiv gereifte Hartkäsesorten oder ein klassisches Lammragout mit mediterranen Kräutern. Ein Wein für Kenner und Liebhaber kraftvoller, international strukturierter Rotweine, der die Sonne des Neusiedlersees und die präzise Handschrift von Markus Iro in jedem Glas widerspiegelt.

Zutaten

Nährwerte