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Im Glas präsentiert sich der Merlot in brillantem Rubinrot. Das Bouquet ist ausdrucksvoll und einhüllend, mit klaren Anklängen von Sauerkirsche, Brombeere und Veilchen, begleitet von würzigen Noten.
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Der Merlot Grave del Friuli DOC 2023 vom Weingut Pighin in der Region Friaul-Julisch Venetien ist ein ausdrucksstarker Rotwein, der die typischen Merkmale der Merlot-Rebsorte mit dem besonderen Terroir des Grave del Friuli verbindet. Die Weinberge befinden sich auf einer Höhe von 50–60 Metern über dem Meeresspiegel im Gemeindegebiet von Pavia di Udine und sind nach Norden-Süden ausgerichtet. Die Böden sind mittelschwer mit kiesigen Anteilen, was dem Wein seine besondere Mineralität verleiht.
Nach der Lese in der dritten Septemberdekade werden die Trauben einer Maischegärung bei kontrollierten Temperaturen von 16–28 °C für 8–15 Tage unterzogen. Anschließend reift der Wein zunächst kurz in Edelstahltanks und danach für 12–14 Monate in Eichenfässern unterschiedlicher Herkunft (Slawonien und Frankreich). Vor dem Verkauf ruht der Wein weitere 6 Monate in der Flasche.
Im Glas präsentiert sich der Merlot in brillantem Rubinrot. Das Bouquet ist ausdrucksvoll und einhüllend, mit klaren Anklängen von Sauerkirsche, Brombeere und Veilchen, begleitet von würzigen Noten. Am Gaumen zeigt er sich trocken, mit gutem Körper, angenehmem Tannin, warm und weit, mit einem ausgezeichneten Nachgeschmack.
Dieser Merlot harmoniert hervorragend mit Wildgerichten und gegrilltem Fleisch. Er ist auch ein ausgezeichneter Begleiter zu Aufschnitt und reifen Käsesorten. Die empfohlene Serviertemperatur liegt zwischen 18 °C und 20 °C; es wird empfohlen, die Flasche eine halbe Stunde vor dem Genuss zu entkorken.
Das Weingut Pighin, ein familiengeführter Betrieb, legt großen Wert auf die Erhaltung des typischen friulanischen Weingeschmacks. Diese Werte teilt auch Apropos Wein, ein seit über 28 Jahren bestehender familiengeführter Weinhandel, der für Qualität und Tradition steht. Der Merlot Grave del Friuli DOC 2023 ist ein exzellentes Beispiel für die hohe Kunst des Weinbaus in Friaul und begeistert sowohl Kenner als auch Liebhaber eleganter Rotweine
FERNANDO PIGHIN & FIGLI S. Agr. a R.L. –
Viale Grado, 11/1 Fraz. Risano –
33050 Pavia di Udine
Winzer/Weingut
Pighin
Das Weingut Pighin, mit Sitz in der renommierten Region Friaul im Nordosten Italiens, ist bekannt für seine erstklassigen Weißweine, insbesondere den charaktervollen Pinot Grigio. Seit seiner Gründung in den 1960er Jahren hat sich Pighin zu einem der angesehensten Produzenten der Region entwickelt und steht für Eleganz, Qualität und die Perfektionierung der Weinherstellung. Die Weine von Pighin, die sowohl in der DOC Collio als auch in der DOC Grave produziert werden, bieten ein authentisches Geschmackserlebnis, das die Finesse des friaulischen Terroirs perfekt zur Geltung bringt.
Philosophie und Vision von Pighin
Die Philosophie von Pighin basiert auf der Leidenschaft für den Weinbau und dem tiefen Verständnis für das Terroir der Region Friaul. Das Weingut kombiniert traditionelle Methoden mit modernster Technik, um Weine zu produzieren, die die Frische, Reinheit und Mineralität der friaulischen Böden authentisch widerspiegeln. Die Vision von Pighin ist es, Weine zu schaffen, die sowohl in Italien als auch international als Synonym für Spitzenqualität und Eleganz anerkannt werden.
Weinsortiment von Pighin
Das Weingut Pighin bietet eine breite Palette an Weiß- und Rotweinen, wobei der Fokus klar auf den charaktervollen Weißweinen der Region liegt. Hier eine Auswahl der beliebtesten Weine:
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Pinot Grigio DOC: Ein eleganter und frischer Weißwein, der durch Aromen von reifem Apfel, Birne und weißen Blüten besticht. Am Gaumen zeigt er eine lebendige Säure und eine feine Mineralität, was ihn zu einem idealen Begleiter für Fisch, Meeresfrüchte und leichte Vorspeisen macht.
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Sauvignon Blanc DOC: Ein aromatischer und komplexer Weißwein mit Aromen von grünen Früchten, Zitrusnoten und einem Hauch von Kräutern. Die knackige Säure und die feine Struktur machen diesen Wein perfekt für Spargel, Salate und gegrilltes Gemüse.
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Merlot DOC: Ein weicher und samtiger Rotwein mit Aromen von roten Beeren, Pflaumen und Gewürzen. Die samtigen Tannine und der ausgewogene Abgang machen ihn zu einem perfekten Begleiter für Pasta, Fleischgerichte und gereiften Käse.
Qualitätsversprechen und nachhaltige Praktiken von Pighin
Das Weingut Pighin setzt auf nachhaltige Anbaumethoden und den schonenden Umgang mit der Natur, um die Reben und Böden optimal zu pflegen. Durch den Verzicht auf chemische Düngemittel und Pestizide wird die Biodiversität in den Weinbergen gefördert und die Gesundheit der Reben gesichert. Die Trauben werden von Hand gelesen und mit größter Sorgfalt verarbeitet, um die Frische und Qualität der Weine zu maximieren. Diese Kombination aus traditionellem Handwerk und modernem Know-how ermöglicht es Pighin, Weine von höchster Qualität zu produzieren, die das Terroir von Friaul perfekt widerspiegeln.
Ein einzigartiges Wein-Erlebnis mit Pighin
Ein Glas Pighin Wein bietet ein vielschichtiges und terroirgeprägtes Geschmackserlebnis, das die Fruchtigkeit, Frische und Mineralität der Weine perfekt zur Geltung bringt. Die Weine zeichnen sich durch ihre klare Struktur, ihre feine Säure und ihre Vielschichtigkeit aus, was sie zu idealen Begleitern für gehobene Küche, besondere Anlässe und festliche Momente macht. Ob der elegante Pinot Grigio, der aromatische Sauvignon Blanc oder der samtige Merlot – die Weine von Pighin bieten ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das sowohl Weinkenner als auch Weinliebhaber begeistert.
Partnerschaft mit Apropos Wein – Exklusive Weine von Pighin bei Apropos Wein kaufen
Apropos Wein ist stolz darauf, die hochwertigen Weine von Pighin in unser Sortiment aufzunehmen. Die Partnerschaft zwischen Pighin und der Familie Schmalhofer von Apropos Wein basiert auf gemeinsamen Werten: der Hingabe zur Qualität, dem Engagement für nachhaltigen Weinbau und der Leidenschaft für handwerklich hergestellte Weine. Als familiengeführter Weinhandel bieten wir unseren Kunden nur die besten Weine, die durch ihre Authentizität und hohe Qualität überzeugen.
Fazit und Einladung zum Genießen der Weine von Pighin
Erleben Sie die Finesse und Tiefe der Weine von Pighin bei Apropos Wein und lassen Sie sich von der Frische, Eleganz und Komplexität dieser Spitzenweine aus Friaul begeistern. Ob als Begleiter zu festlichen Anlässen oder als Solowein – die Weine von Pighin bieten ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das die Essenz des friaulischen Terroirs und die Kunst der Weinherstellung auf höchstem Niveau widerspiegelt. Genießen Sie die Vielfalt und Tiefe der Weine von Pighin und erleben Sie italienische Weinkultur in ihrer besten Form.
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