Merlot Grave del Friuli DOC 2024 Pighin 0,75l

Der Merlot Grave del Friuli DOC 2024 vom Weingut Pighin ist ein Paradebeispiel für die Eleganz und Frische, die rote Rebsorten im norditalienischen Friaul erreichen können. Die Familie Pighin, die ihre Weingüter in Risano und Spessa mit großer Hingabe bewirtschaftet, gehört seit Jahrzehnten zu den verlässlichsten Namen der Region Friaul-Julisch Venetien. Fernando Pighin und seine Familie haben es sich zur Aufgabe gemacht, das einzigartige Terroir der „Grave“-Zone – einer von Kies und Schotter geprägten Ebene – unverfälscht in die Flasche zu bringen. Diese Bodenständigkeit und der starke familiäre Zusammenhalt sind Werte, die wir bei Apropos Wein bestens verstehen und teilen. Als familiengeführter Weinhandel, der seit über 29 Jahren auf persönliche Beziehungen und authentische Qualität setzt, schätzen wir die klare Linie der Pighins sehr. Die kargen Steinböden der Grave speichern die Wärme des Tages und geben sie nachts ab, was diesem Merlot seine wunderbare Reife bei gleichzeitig lebendiger Struktur verleiht.

Im Glas leuchtet der Merlot 2024 in einem lebhaften Rubinrot mit violetten Reflexen, die seine Jugendlichkeit und Frische betonen. Das Bouquet ist intensiv und sortentypisch, geprägt von einer klaren, roten Frucht. Es duftet verführerisch nach reifen Himbeeren, wilden Kirschen und einer feinen Spur von Veilchen. Untermalt wird diese Fruchtigkeit von einer dezenten, kräuterigen Würze, die an frisches Heu oder mediterrane Sträucher erinnert und dem Wein eine gewisse Raffinesse gibt. Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken, aber mit einem weichen, fast samtigen Kern. Die Tannine sind sanft und hervorragend eingebunden, der Körper ist mittelschwer und harmonisch. Dank der kiesigen Böden besitzt der Merlot eine feine mineralische Ader, die ihn nicht breit wirken lässt, sondern für einen saftigen, unbeschwerten Trinkfluss sorgt.

Dieser Merlot ist ein äußerst vielseitiger Begleiter der italienischen Küche und passt hervorragend zu Gerichten, die nicht zu schwer sind. Er ist der perfekte Partner für eine klassische Antipasti-Platte mit Prosciutto di San Daniele und Salami, da seine Fruchtigkeit wunderbar mit der Salzigkeit des Schinkens harmoniert. Auch zu Pasta mit Fleischsaucen (Ragù), gebratenem Geflügel wie Hähnchen oder Kaninchen sowie zu mittelreifem Käse macht er eine exzellente Figur. Wer ein Pilzrisotto zubereitet, findet in diesem Wein ebenfalls einen dankbaren Begleiter. Mit dem Merlot Grave del Friuli DOC 2024 von Pighin holen Sie sich ein Stück italienische Lebensart ins Haus, das durch handwerkliche Präzision überzeugt – eine Qualität, die wir Ihnen als langjähriger Partner der Familie Pighin wärmstens empfehlen.

Zutaten

Nährwerte