Zweigelt Rubin Carnuntum 2024 Grassl 0,75l

Der Zweigelt Rubin Carnuntum 2024 vom Weingut Philipp Grassl ist ein echter Klassiker und das vielleicht bekannteste Aushängeschild der Region Carnuntum. Philipp Grassl, dessen Weingut in Göttlesbrunn zu den unangefochtenen Spitzenbetrieben Österreichs zählt, versteht es wie kaum ein anderer, die Vorzüge der Rebsorte Zweigelt herauszuarbeiten. Das Markenzeichen dieses Weines, die Kapsel mit dem Heidentor-Symbol, bürgt dabei für geprüfte Qualität und einen typischen, gebietscharakteristischen Geschmack. Diese Verlässlichkeit und das Streben nach Perfektion ohne Allüren sind Eigenschaften, die wir an Philipp Grassl besonders schätzen und die sich perfekt mit der Philosophie von Apropos Wein decken. Als familiengeführter Weinhandel, der seit über 29 Jahren auf Beständigkeit und ehrliches Handwerk setzt, wissen wir: Ein Wein wie dieser entsteht nur, wenn im Weingarten und im Keller mit größter Sorgfalt gearbeitet wird. Die Trauben stammen von sandigen Löss- und Schotterböden rund um Göttlesbrunn, die dem Wein seine charmante Frucht und die nötige Wärme verleihen.

Im Glas leuchtet der Rubin Carnuntum 2024 in einem satten, tiefdunklen Rubingranat mit violetten Reflexen und einem opaken Kern. Das Bouquet ist ungemein einladend und präsentiert sich mit einer intensiven, klaren Frucht: Es duftet verführerisch nach saftigen Herzkirschen und reifen Weichseln, untermalt von einer feinen Brombeernote. Begleitet wird diese Fruchtfülle von würzigen Anklängen, etwas schwarzem Pfeffer und einer zarten Nuance von dunkler Schokolade, die aus dem behutsamen Ausbau im großen Holzfass und gebrauchten Barriques resultiert. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll, aber dennoch wunderbar geschmeidig und zugänglich. Die Tannine sind samtig und weich, der Körper ist rund und harmonisch. Eine milde Säure sorgt dafür, dass die dunkle Frucht auch im Abgang präsent bleibt und der Wein trotz seiner Dichte einen hohen Trinkfluss besitzt.

Dieser Zweigelt ist ein fantastischer Allrounder bei Tisch, der sowohl rustikale als auch feinere Gerichte souverän begleitet. Er ist der ideale Partner für die klassische österreichische Küche, etwa zu einem knusprigen Schweinsbraten, einem Zwiebelrostbraten oder geschmorten Rindsrouladen. Aber auch zu Pasta-Gerichten mit kräftigen Fleischsaucen, wie einer Bolognese, oder zu einer Pizza passt er hervorragend. Wer gerne grillt, wird ihn zu Steaks und Würstchen ebenso lieben wie zu einer deftigen Jause mit Speck und Hartkäse. Mit dem Zweigelt Rubin Carnuntum 2024 von Philipp Grassl bieten wir Ihnen einen Rotwein an, der unkomplizierten Genuss mit hohem Anspruch verbindet und unsere Begeisterung für die Weine aus Göttlesbrunn perfekt widerspiegelt.​

Zutaten

Nährwerte