Ried Bärnreiser 2023 Phillipp Grassl 0,75l

Mit der Ried Bärnreiser 2023 präsentieren wir Ihnen die Essenz einer der prestigeträchtigsten Lagen Österreichs. Philipp Grassl, ein Meister der Präzision und Tiefe, hat mit diesem Wein ein Monument geschaffen, das die Kraft von Carnuntum mit einer fast aristokratischen Eleganz vermählt. Die Ried Bärnreiser in Höflein zeichnet sich durch ihre nach Süden ausgerichtete Kessellage und ihre kieshaltigen Lössböden aus, die ideale Bedingungen für eine perfekte physiologische Reife bieten. In diesem Cuvée verschmelzen meist Zweigelt, Merlot, Blaufränkisch und Cabernet Sauvignon zu einer harmonischen Einheit, die über 18 Monate in kleinen Eichenfässern zu ihrer vollen Pracht reift. Diese Verbindung aus kompromisslosem Qualitätsstreben, handwerklicher Souveränität und der tiefen Verbundenheit zum Terroir spiegelt exakt die Werte von Apropos Wein wider – seit über 29 Jahren kuratieren wir für Sie Weine, die internationale Weltklasse und regionale Identität perfekt vereinen.

Das Bouquet des Jahrgangs 2023 zeigt sich ungemein komplex, tiefgründig und von einer edlen dunklen Frucht geprägt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Panorama von reifen Herzkirschen, Brombeeren und einer Spur von Cassis. Begleitet wird diese dichte Beerenfrucht von den für den Bärnreiser so typischen würzigen und balsamischen Nuancen: Noten von dunklem Edelkakao, frisch gerösteten Kaffeebohnen und feinem Tabak verschmelzen mit einem Hauch von Zedernholz und getrockneten mediterranen Kräutern. Eine subtile mineralische Kühle im Hintergrund verleiht dem Duftbild eine noble Tiefe und deutet bereits im Glas die enorme Substanz dieses Weines an.

Am Gaumen offenbart der Bärnreiser seine ganze Souveränität und eine beeindruckende Architektur. Er besticht durch eine extrem feinkörnige, fast samtige Tanninstruktur und einen kraftvollen, aber hocheleganten Körper, der den Mundraum harmonisch auskleidet. Besonders faszinierend ist die Balance zwischen der opulenten Extraktsüße und einer vitalen, perfekt eingebundenen Säurestruktur, die für Dynamik und Frische sorgt. Die Aromen von dunkler Frucht und edler Röstwürze führen in ein schier endloses, druckvolles Finale. Der Abgang ist geprägt von einer noblen Trockenheit und einer beeindruckenden Nachhaltigkeit, die das außergewöhnliche Lagerpotenzial dieses Carnuntum-Giganten unterstreicht.

Als Speisebegleiter ist die Ried Bärnreiser ein wahrer Partner für die anspruchsvollste Küche. Er harmoniert hervorragend mit kräftigen Fleischgerichten wie einem rosa gebratenen Hirschrücken, geschmortem Rindfleisch in Rotweinreduktion oder einem klassischen Lammkarree mit Kräuterkruste. Dank seiner Struktur und Tiefe begleitet er ebenso exzellent intensiv gereifte Hartkäsesorten oder wird schlichtweg als Solitär genossen, um die Entfaltung seiner unzähligen Facetten zu zelebrieren. Ein Wein für Sammler und Kenner, der die monumentale Energie Höfleins und die präzise Handschrift von Philipp Grassl in jedem Glas widerspiegelt.​