Riesling Alte Reben DAC 2024 Proidl 0,75l

Mit dem Riesling Alte Reben 2024 präsentieren wir Ihnen ein beeindruckendes Monument der Kremstaler Weinkultur, das die tiefe Verwurzelung der Familie Proidl in den Senftenberger Steillagen widerspiegelt. Franz Proidl, ein Meister im Umgang mit kargen Urgesteinsböden, nutzt für diesen Wein die wertvollsten Schätze seines Kellers: Rebstöcke, die teils über 50 Jahre alt sind. Diese „Alten Reben“ haben ein weit verzweigtes Wurzelsystem, das tief in die Schichten aus Gneisen und Glimmerschiefer eindringt, was dem Wein eine unvergleichliche Dichte und mineralische Komplexität verleiht. In Senftenberg, am Übergang zum Waldviertel, sorgen zudem kühle Fallwinde für eine lange Reifeperiode und eine hochelegante Säurestruktur. Diese Verbindung aus kompromissloser handwerklicher Präzision, jahrzehntelanger Erfahrung und dem Respekt vor dem Erbe der Natur spiegelt exakt die Werte von Apropos Wein wider – seit über 29 Jahren kuratieren wir für Sie Weine, die Charakterstärke und zeitlose Eleganz perfekt vereinen.

Das Bouquet des Jahrgangs 2024 zeigt sich ungemein konzentriert, vielschichtig und von einer noblen Kühle geprägt. In der Nase entfaltet sich ein Panorama von reifen Weinbergpfirsichen, saftigen Marillen und einer Spur von exotischer Passionsfrucht. Begleitet wird diese intensive Frucht von den für die Senftenberger Lagen so typischen mineralischen Akzenten: Ein Hauch von nassem Stein, Feuerstein und eine feine rauchige Note verschmelzen mit floralen Nuancen, die an weiße Blüten und frische Bergkräuter erinnern. Die aromatische Tiefe ist beeindruckend und verzichtet völlig auf laute Töne, was bereits im Glas die enorme Substanz dieser Riesling-Ikone offenbart.

Am Gaumen offenbart der Riesling Alte Reben seine ganze Meisterschaft und eine beeindruckende vertikale Architektur. Er besticht durch eine stoffige, fast viskose Textur und einen kraftvollen Körper, der jedoch von einer vitalen, hocheleganten Säurestruktur und einer vibrierenden mineralischen Spannung perfekt ausbalanciert wird. Besonders faszinierend ist die enorme Extraktsüße, die im perfekten Zusammenspiel mit dem salzigen Grip des Urgesteins steht. Die Aromen von Steinobst und feiner Kräuterwürze führen in ein schier endloses, kristallklares Finale. Der Abgang ist geprägt von einer noblen Trockenheit und einer beeindruckenden Strahlkraft, die das außergewöhnliche Lagerpotenzial dieses Weines unterstreicht.

Als Speisebegleiter ist dieser Riesling ein wahrer Virtuose der gehobenen Gastronomie. Er harmoniert hervorragend mit edlen Meeresfrüchten, gegrilltem Zander oder asiatisch inspirierten Gerichten mit dezenter Schärfe. Dank seiner Struktur und Tiefe begleitet er ebenso exzellent helles Fleisch, wie Kalb oder Geflügel, sowie intensiv gereifte Ziegenkäse-Sorten. Ein Wein für Entdecker und Liebhaber monumentaler Rieslinge, der die mineralische Energie des Kremstals und die präzise Handschrift von Franz Proidl in jedem Glas widerspiegelt.

WEINGUT FAMILIE PROIDL
Oberer Markt 5
3541 Senftenberg

Zutaten

Nährwerte