Obegg Chardonnay 2017 Polz 0,75l

Der Obegg Chardonnay 2017 vom Weingut Polz ist weit mehr als nur ein Wein – er ist ein Monument der Südsteiermark und zählt zu den ganz großen Weißweinen Österreichs. Die Familie Polz, beheimatet am Grassnitzberg, prägt seit Generationen den Weinbau der Region und gehört zu den Gründungsmitgliedern der „Steirischen Klassik Winzer“ (STK). Diese Pionierarbeit und das unermüdliche Streben nach der perfekten Interpretation des Terroirs verbinden das Weingut Polz eng mit unserer Philosophie bei Apropos Wein. Als familiengeführter Weinhandel, der seit über 29 Jahren auf Qualität und Beständigkeit setzt, haben wir tiefen Respekt vor der Leistung, die Erich und Walter Polz (und nun die nächste Generation) Jahr für Jahr erbringen. Die Ried Obegg ist eine der spektakulärsten Lagen der Südsteiermark: Ein steiler Kessel mit kargen Muschelkalkböden, der den Weinen eine unverwechselbare mineralische Salzigkeit und enorme Langlebigkeit verleiht. Der Jahrgang 2017 gilt als besonders kraftvoll und reif, was diesem Wein eine beeindruckende Statur verleiht.

Im Glas leuchtet der Obegg Chardonnay 2017 in einem satten, dunklen Goldgelb, das seine Reife und Konzentration bereits optisch ankündigt. Das Bouquet ist von einer fast burgundischen Komplexität und Tiefe: Es duftet intensiv nach reifen gelben Früchten wie Honigmelone, Quitte und gebratener Ananas. Diese Fruchtfülle wird meisterhaft ergänzt durch die typische „Obegg-Würze“ – eine Mischung aus rauchigem Feuerstein, nassen Steinen und feinen Kräutern. Durch den gekonnten Barrique-Ausbau und die Flaschenreife gesellen sich edle Noten von gerösteten Nüssen, Brioche, Vanille und etwas Karamell hinzu. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll, dicht und schmelzig. Er füllt den Mund komplett aus, wirkt aber dank der prägnanten, kalkgeprägten Säure und der salzigen Mineralik niemals breit, sondern straff und vibrierend. Der Abgang ist schier endlos, enorm druckvoll und von einer eleganten Würze geprägt.

Dieser Chardonnay ist ein Wein für besondere Anlässe und verlangt nach einer gehobenen kulinarischen Begleitung, die seiner Kraft standhält. Er ist der perfekte Partner für Krustentiere wie Hummer oder Kaisergranat, aber auch für edlen Seefisch (z.B. Steinbutt oder Seeteufel) in kräftigen Buttersaucen. Auch zu hellem Fleisch, etwa einem Kalbsrücken mit Morchelrahmsauce oder einem steirischen Backhendl, passt er hervorragend. Wer es fleischlos mag, serviert ihn zu einem cremigen Trüffelrisotto oder gereiftem Comté-Käse. Mit dem Obegg Chardonnay 2017 bieten wir Ihnen eine gereifte Rarität an, die zeigt, dass die besten Weißweine der Steiermark zur absoluten Weltklasse gehören – ein Genuss-Erlebnis, das wir Ihnen als langjähriger Partner der Familie Polz voller Stolz präsentieren.

Allergenhinweis	Enthält Sulfite
Herkunftsland	Österreich
Geschmack	trocken
Jahrgang	2017
Alkoholgehalt	13,5
Österreich	Steiermark, Südsteiermark
Rebsorte	Chardonnay
Inverkehrbringer/Abfüller	Weingut Polz, Am, Graßnitzberg 39, 8472 Straß in der Steiermark, Österreich
Inverkehrbringer	Weingut Polz, Grassnitzberg, Steiermark – Österreich