Obegg Chardonnay 2022 Polz 0,75l

Der Obegg Chardonnay 2022 vom Weingut Polz ist ein beeindruckendes Monument südsteirischer Winzerkunst und stammt aus einer der berühmtesten Rieden der Region. Die Familie Polz, fest verwurzelt am Grassnitzberg, zählt zu den Pionieren des Qualitätsweinbaus in der Steiermark und ist Gründungsmitglied der renommierten „Steirischen Terroir & Klassik Weingüter“ (STK). Die Leidenschaft, mit der Christoph Polz heute das Erbe seiner Familie weiterführt und Weine von internationalem Format keltert, deckt sich perfekt mit unserer Philosophie bei Apropos Wein. Als familiengeführter Weinhandel, der seit über 29 Jahren auf Beständigkeit und höchste Qualität setzt, wissen wir die kompromisslose Arbeit in den Steillagen sehr zu schätzen. Die Ried Obegg ist ein steiles Kalkriff, das durch seine südliche Ausrichtung für eine hohe Reife der Trauben sorgt, während der karge Muschelkalkboden dem Wein seine unverwechselbare kühle Mineralik und Salzigkeit verleiht. Als „Große STK Lage“ klassifiziert, steht dieser Wein für das Beste, was der Boden hergibt.

Im Glas präsentiert sich der Obegg Chardonnay 2022 in einem leuchtenden, kräftigen Goldgelb, das seine Dichte und Substanz erahnen lässt. Das Bouquet ist tiefgründig und vielschichtig, benötigt aber in der Jugend oft etwas Luft, um sich voll zu entfalten. Es duftet intensiv nach reifem gelbem Steinobst, Honigmelone und gelbem Apfel, untermalt von einer feinen, rauchigen Würze (Feuerstein), die typisch für den Kalkboden ist. Durch den gekonnten Ausbau im kleinen Eichenfass kommen elegante Noten von gerösteten Haselnüssen, frischem Brioche und ein Hauch Vanille hinzu, die perfekt in die Frucht eingebunden sind. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und stoffig mit einem wunderbaren Schmelz. Doch er wirkt nie breit, denn die straffe, mineralische Säurestruktur verleiht ihm einen enormen Zug und eine vibrierende Lebendigkeit. Der Abgang ist lang, salzig und geprägt von einer kühlen Eleganz, die noch lange nachhallt.

Dieser Chardonnay ist ein Wein mit Format, der nach einer Küche verlangt, die ihm auf Augenhöhe begegnet. Er harmoniert exzellent mit Gerichten, die Röstaromen und Cremigkeit verbinden, wie etwa gebratenem Steinbutt oder Seeteufel in einer Beurre Blanc. Auch zu hellem Fleisch, wie einem Kalbsrücken mit Eierschwammerln oder einem klassischen steirischen Backhendl, ist er eine traumhafte Wahl. Vegetarier werden ihn zu einem kräftigen Steinpilzrisotto oder Pasta mit schwarzem Trüffel lieben. Mit dem Obegg Chardonnay 2022 investieren Sie in einen großen Wein mit enormem Lagerpotenzial, der die Essenz der Südsteiermark und die handwerkliche Meisterleistung der Familie Polz perfekt verkörpert.