Milmanda Chardonnay 2021 Torres 0,75l

Der Milmanda Chardonnay 2021 von Familia Torres ist ein herausragender Weißwein aus der DO Conca de Barberà in Katalonien, der die Eleganz und Komplexität der Rebsorte Chardonnay auf höchstem Niveau präsentiert. Die Trauben stammen von einem 15 Hektar großen Weinberg am Fuße des mittelalterlichen Schlosses Milmanda, dessen kalkhaltige Lehmböden und das kontinentale Mikroklima ideale Bedingungen für den Anbau bieten.

Im Glas zeigt sich der Milmanda in einem glänzenden Strohgelb mit goldenen Reflexen. Das Bouquet entfaltet intensive Aromen von Ananas, Zitrusfrüchten und weißen Blüten, begleitet von feinen Röstaromen, Vanille und einem Hauch von Mandeln. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und elegant, mit einer cremigen Textur, lebendiger Säure und einer subtilen Mineralität, die in einem langen, harmonischen Abgang mündet.

Die Vinifikation erfolgt durch eine temperaturkontrollierte Gärung bei etwa 16 °C in neuen französischen Eichenfässern, gefolgt von einem biologischen Säureabbau und einer zwölfmonatigen Reifung auf der Feinhefe. Diese sorgfältige Verarbeitung verleiht dem Wein seine Komplexität und Struktur.

Der Milmanda Chardonnay 2021 ist ein vielseitiger Speisebegleiter. Er harmoniert hervorragend mit gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel, cremigem Risotto oder gereiftem Hartkäse. Serviert bei einer Temperatur von 8–10 °C entfaltet er sein volles Aromenspektrum und bereichert sowohl festliche Anlässe als auch den entspannten Genussmoment.

Mit seiner tiefen Verwurzelung in der Region, dem Fokus auf Qualität und der Leidenschaft für nachhaltigen Weinbau spiegelt der Milmanda Chardonnay 2021 Werte wider, die auch Apropos Wein seit über 29 Jahren lebt: die Verbindung von Tradition und Moderne, die Liebe zur Familie und das Streben nach höchster Qualität.