Mosaik Cabernet / Merlot 2021 Dr. Koehler 0,75l

Der Mosaik Cabernet / Merlot 2021 vom Weingut Dr. Koehler ist eine charaktervolle Rotweincuvée aus Rheinhessen, die mit Frische, Struktur und einer modernen Stilistik begeistert. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenspiel von dunklen Beeren, reifen Tomaten und einer feinen Kräuterwürze. Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig und vollmundig, mit lebendiger Frische und feinen Tanninen, die ihm eine angenehme Struktur verleihen. Der Abgang ist langanhaltend und harmonisch.

Die Cuvée besteht aus Cabernet Sauvignon und Merlot, zwei Rebsorten, die sich ideal ergänzen: Während der Cabernet für Struktur und Tiefe sorgt, bringt der Merlot Frucht und Geschmeidigkeit ein. Die Trauben stammen aus den sonnenverwöhnten Lagen rund um Bechtheim, wo kalkhaltige Böden und ein mildes Klima optimale Bedingungen für den Weinbau bieten. Das Weingut Dr. Koehler, gegründet 1898, wird seit 2006 von der Familie Dreissigacker geführt, die Tradition mit innovativen Ideen verbindet und dabei stets den Fokus auf Qualität und Nachhaltigkeit legt.

Kulinarisch ist der Mosaik Cabernet / Merlot 2021 ein vielseitiger Begleiter: Er passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, Pasta mit würzigen Saucen oder einer deftigen Vesperplatte. Auch zu gegrilltem Gemüse oder reifem Käse entfaltet er sein volles Potenzial.