Cuvee Nepomuk 2021 Graßl 0,75l

Ein dunkles Rubingranat mit violettem Schimmer legt sich ins Glas – der Cuvée Nepomuk 2021 vom Weingut Graßl / Nepomukhof zeigt gleich visuell Tiefe und Intensität.

In der Nase entfalten sich Aromen von dunklen Beerenkonfitüren – Brombeere und Waldbeere –, begleitet von Herzkirschen, Zwetschken und feinen floralen Nuancen, dazu subtile würzige Anklänge. Ein leichter Zitrustouch und ein Hauch Nougat runden das Duftbild ab.

Am Gaumen erscheint der Cuvée Nepomuk trocken, mit eleganter Struktur und frischer Linienführung. Reife rote Fruchtnoten dominieren, getragen von gut eingebundenen Tanninen und lebendiger Säure. Der Ausbau in Barriques sorgt für Würze und Tiefe, ohne das Fruchtbild zu überlagern, und im Finish zeigen sich Waldbeeren, Kirsche und zarte Tabaknoten.

Ein vielseitiger Begleiter zu gegrilltem Fleisch, Wild, kräftigen Eintöpfen, Pilzgerichten oder auch gereiftem Hartkäse. Auch zu mediterranen Ragouts oder Schmorgerichten entfaltet er sein Potenzial.

Nepomukhof
Dorfstrasse 2
2464 Göttlesbrunn