Moulin à Vent AOC Château des Jacques 2021 Jadot 1,5l

Der Moulin à Vent AOC Château des Jacques 2021 stammt aus dem renommierten Château des Jacques, Teil der Maison Louis Jadot, die 1996 das traditionsreiche Terroir im Beaujolais übernahm und seither mit familiärem Anspruch auf höchste Qualität setzt. Durch nachhaltiges bewirtschaftete Reblagen auf rosarotem Granit, teils über 50 Jahre alt, entstehen Weine mit ausgesprochener Tiefe und Charakter, ein Stil, der perfekt zu unseren Werten bei Apropos Wein passt – familiär geführt, qualitätsbewusst und terroir-orientiert.

Im Glas zeigt sich der Wein in kräftigem Rubin mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet er ein intensives Bouquet dunkler und roter Beeren wie Sauerkirsche, Mure, Himbeere und Cassis, begleitet von floralen Nuancen („Veilchen“) sowie würzigen Anklängen von Lakritz, Gewürzen, Röstaromen und einer mineralischen Frische vom Granitboden.

Am Gaumen ist dieser Jahrgang mittel- bis vollmundig mit saftiger Frucht, fester Struktur und eleganten Tanninen. Die Textur wirkt samtig-präsent, die Säure fein eingebunden und der lange Nachklang bleibt würzig und nachhaltig. Einige Geschmacksnoten wie rote Johannisbeere, Oolong-Tee, rote Pflaume oder subtile Bananennuancen erscheinen im Finish.

Passt sehr gut zu kräftigen Gerichten wie rotem Fleisch, Lamm, Wildragout oder Coq au vin, eignet sich aber ebenso hervorragend zu gereiftem Käse oder aromatischen Gemüsegerichten. Seine Struktur verträgt auch zu würzigen Pilzgerichten oder herzhaften Speisen.

Dieser Moulin à Vent 2021 steht beispielhaft für das Qualitätsverständnis von Louis Jadot und Château des Jacques: handgelesene Gamay-Trauben, lange Maischung über drei bis vier Wochen, Ausbau rund zehn Monate in großen Betonfässern und gebrauchten französischen Barriques – ähnlich unserer kompromisslosen Qualitätsphilosophie bei Apropos Wein.

Ein Ausdruck von harmonischem Terroir, floraler Frucht und strukturierter Eleganz – jung zugänglich, mit Lagerpotenzial von etwa acht bis zehn Jahren (je nach Ausbau). Ein Wein, der die familiäre Weinbau-Tradition und Sorgfalt repräsentiert, die auch wir bei Apropos Wein leben.

Trinkempfehlung: serviert bei etwa 14–16 °C, ideal ab jetzt bis ca. 2030 genießen.