Moulin-à-Vent Clos du Grand Carquelin 2021 Jadot 1,5l

Der Moulin-à-Vent Clos du Grand Carquelin 2021 von Château des Jacques / Louis Jadot ist ein beeindruckender Cru-Beaujolais, der Finesse, Tiefe und Herkunft zugleich verkörpert. Im Glas zeigt er ein intensives Kirschrot mit leicht granatrotem Rand – eine visuelle Andeutung seiner Reife und Konzentration. In der Nase eröffnet sich ein üppiges Bouquet dunkler Beeren wie Brombeere und schwarze Kirsche, begleitet von Anklängen von Feigenkompott, edlem Kakaopulver, Lakritze sowie zarten orientalischen Gewürzen und einer dezenten mineralischen Note aus nassem Stein.

Am Gaumen zeigt sich dieser Clos-Wein mit ausgeprägter Struktur und zugleich ausgewogener Eleganz. Die Frucht bleibt präsent und saftig, getragen von reifen dunklen Beeren und einem Hauch schwarzer Johannisbeere. Die Tannine sind gut integriert, fein und dennoch kraftvoll und verleihen dem Wein Substanz ohne Härte. Die Säure balanciert die Tiefe und sorgt für Frische, während die mineralische Komponente von Granit und schieferdurchzogenem Untergrund einen leicht salzigen, lebendigen Akzent setzt. Der Ausbau in neuen (und zum Teil gebrauchten) französischen Eichenholzfässern bringt zarte Noten von Vanille, Röstaromen und edlem Holzgewürz ein, die sich harmonisch in den Wein integrieren, ohne ihn zu beherrschen. Der Abgang ist lang, getragen von Frucht, Gewürz und einer nachhaltigen mineralischen Präsenz.

Die Herkunft dieses Weins ist eng mit Château des Jacques verbunden, einem Besitz, den Louis Jadot 1996 erwarb, um außergewöhnliche Beaujolais-Parzellen zu kultivieren.

Der Clos du Grand Carquelin liegt im Cru Moulin-à-Vent, einer der renommiertesten Appellationen des Beaujolais. Der Boden ist geprägt von Granit und eisenreichen Schichten, die diesem Clos seine markante Mineralität und Struktur verleihen.

Der Charakter dieses Weins zeigt, mit welcher Sorgfalt und Handschrift von Jadot und Château des Jacques gearbeitet wird – Weine, die Herkunft und persönliches Engagement widerspiegeln. Diese Philosophie deckt sich hervorragend mit den Werten von Apropos Wein, das Weine mit Persönlichkeit, Transparenz und Terroirorientierung schätzt.

Als Speisebegleiter passt dieser Clos du Grand Carquelin ideal zu aromatisch intensivem Fleisch: geschmortes Rind, Lamm mit Kräuterkruste, Taube, kraftvolle Wildgerichte mit dunkler Fruchtsauce. Auch zu gereiftem Käse mit würziger Note oder zu Pilzrisotto mit Trüffelnoten entsteht eine reizvolle Harmonie. Bei einer Trinktemperatur von etwa 16–18 °C und leichtem Dekantieren (30–60 Minuten) kann sich das volle Potenzial dieses Moulin-à-Vent entfalten – ein Wein für Kenner und genussvolle Momente.