Moulin de Duhart Pauillac AC 2018 Duhart-Milon 1,5l

Moulin de Duhart Pauillac AC 2018 Duhart-Milon von Domaines Barons de Rothschild ist ein aristokratischer Botschafter des weltberühmten Pauillac-Terroirs und der brillante Zweitwein des legendären Château Duhart-Milon. Unter der meisterhaften Leitung der Familie Rothschild entstehen hier auf den tiefgründigen, feinen Kieselböden mit äolischem Sand, direkt angrenzend an die Weinberge von Château Lafite-Rothschild, charakterstarke Weine von außergewöhnlicher Eleganz. Der sonnenverwöhnte Spitzenjahrgang 2018 präsentiert sich dabei mit einer beeindruckenden strukturellen Dichte und einer klassischen Bordelaiser Seele. Diese tiefe Verwurzelung in jahrhundertelanger Weinbautradition und das kompromisslose Streben nach handwerklicher Perfektion sind exakt die Werte, die unsere Philosophie bei Apropos Wein prägen. Seit 30 Jahren widmen wir uns als familiengeführter Weinhandel mit größter Leidenschaft der Suche nach solch authentischen Meisterwerken, die ihre stolze Herkunft unverfälscht und auf höchstem Niveau in Ihr Glas bringen.

Im Glas leuchtet der finessenreiche Rotwein in einem tiefen, undurchdringlichen Granatrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet öffnet sich ungemein nobel, vielschichtig und wird von einer klaren, klassisch geprägten Aromatik getragen. In der Nase entfaltet sich ein betörendes Zusammenspiel aus reifen schwarzen Johannisbeeren, saftigen dunklen Kirschen und feinen Anklängen von wilden Brombeeren. Diese dichte, vitale Frucht wird meisterhaft untermalt von den für das linke Ufer so ikonischen würzigen und mineralischen Nuancen. Dezente Noten von edlem Zedernholz, frischem Graphit, einer Spur Zigarrenkiste und zarter Lakritze vollenden das luxuriöse und einladende Duftbild dieses großartigen Jahrgangs.

Am Gaumen offenbart die exzellente Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot ihre volle Klasse und eine beeindruckend dynamische, straffe Struktur. Der Auftakt ist bemerkenswert präzise und saftig, gefolgt von einer samtigen, fast seidigen Textur, die den Gaumen auf äußerst elegante Weise umschmeichelt. Die feinkörnigen, meisterhaft integrierten Tannine verleihen dem Wein ein festes, souveränes Rückgrat, während die perfekt ausbalancierte, lebendige Säure für eine wunderbare Frische und anhaltende Zugkraft sorgt. Die Aromen von dunklen Waldbeeren und feiner Würze wiederholen sich am Gaumen intensiv und führen in ein harmonisches, langanhaltendes Finale. Der Abgang ist geprägt von einer noblen Trockenheit und einer Brillanz, die die kieselige Terroir-Mineralität majestätisch nachklingen lässt.

Als Speisebegleiter erweist sich dieser charakterstarke Pauillac als wahrer Virtuose der gehobenen, klassischen Küche. Er harmoniert ganz hervorragend mit einem saftigen Rinderfilet in dunkler Trüffeljus, einem rosa gebratenen Lammkarree mit feiner Rosmarinkruste oder einem traditionell geschmorten Boeuf Bourguignon. Ebenso exzellent begleitet er hochwertige Wildgerichte wie einen edlen Hirschrücken oder ein herzhaftes Wildschweinragout mit Waldpilzen. Auch zu einer sorgfältigen Auswahl an mittelkräftigen bis intensiv gereiften Käsesorten, insbesondere einem gereiften Comté oder einem klassischen Mimolette, bietet dieser prestigeträchtige Rotwein einen vollendeten Genussmoment für passionierte Kenner.

Allergenhinweis	Enthält Sulfite
Herkunftsland	Frankreich
Geschmack	trocken
Jahrgang	2018
Alkoholgehalt	14,5
Frankreich	Bordeaux
Winzer/Weingut/Abfüller	Moulin de Duhart