Narrenkappe Riesling 2019 Zehn Morgen 0,75l

Narrenkappe Riesling 2019 vom Weingut Zehn Morgen demonstriert mit laserstrahlartiger Präzision, dichter phenolischer Struktur und tiefgründiger Würze das herausragende Terroir-Potenzial der traditionsreichen Nahe-Steillagen rund um Bad Kreuznach. Im Glas präsentiert sich dieser charaktervolle Ausnahme-Riesling in einem leuchtenden, mittleren Stroh- bis Goldgelb mit grün-silbernen Reflexen und nobler Viskosität. Das Bouquet eröffnet ein ungemein fokussiertes, vielschichtiges Aromenspiel, das weit über vordergründige Frucht hinausgeht: Reifer gelber Pfirsich, Mirabelle, Boskoop-Apfel und kandierte Zitruszesten verschmelzen mit Nuancen von Quittenbrot und getrockneten Wiesenkräutern. Dahinter entfaltet sich die unverwechselbare, kühle Signatur der Lage – feuchter Kieselstein, feiner Feuerstein, zerriebener Schotter und eine nobel rauchige Rotliegend-Ader, die dem Duftbild eine packende, aristokratische Ernsthaftigkeit verleiht.

Am Gaumen fasziniert dieser Narrenkappe 2019 durch seine sehnige Muskelkraft, mundwässernde Frische und einen beachtlichen, kreidig-salzigen Grip. Der gefeierte Ausnahmejahrgang 2019 glänzt hier in voller Reife: Eine straffe, vibrierende Säureader durchzieht den dichten, extraktreichen Körper schnörkellos und sorgt für einen faszinierenden, elektrisierenden Zug. Völlig trocken vinifiziert, kleidet der Wein die Zunge mit samtiger Dichte aus, bleibt dabei jedoch federleicht und ungemein animierend. Im endlos langen, kühlen Nachhall klingen Grapefruitabrieb, herbe Kräuterwürze, nasser Stein und eine feine mineralische Salzigkeit minutenlang nach. Das von Steffen Montigny wiederbelebte Spitzenweingut Zehn Morgen setzt auf kompromisslose Handarbeit und handwerkliche Ursprünglichkeit. Auf den steilen Terrassen der Bad Kreuznacher Narrenkappe wurzeln die Reben tief in Böden aus verwittertem Rotliegend-Konglomerat und kalkhaltigem Lösslehm. Die Spontangärung mit wilden Hefen und ein ausgedehntes Hefelager im traditionellen Holzfass verleihen dem Wein seinen geschliffenen Schmelz und seine beispiellose Langlebigkeit.

In der gehobenen Gastronomie ist dieser strukturierte Terroir-Riesling ein intellektueller, hochkarätiger Partner für die anspruchsvolle Fisch- und Geflügelküche. Er harmoniert in Perfektion mit auf der Haut gebratenem Zander an Sauerkraut-Beurre-blanc, pochiertem Seeteufel mit Fenchelpüree, krossem Kalbsbries mit Morcheln oder einer klassischen Bresse-Poularde in Rahmsauce. Auch zu gereiftem Comté, reifem Ziegenkäse oder Krustentieren mit feiner Röstnote spielt er seine mineralische Spannung und feine Phenolik meisterhaft aus. Bei etwa 10–12 °C im großzügigen Universal-Weißweinglas oder einem schlanken Burgunderkelch serviert, entfaltet er Schritt für Schritt seine ganze Dimension. Wir von Apropos Wein teilen genau diese Leidenschaft für kompromisslose Charakterweine und wählen mit unserer 30-jährigen Expertise für unser Sortiment nur Erzeugnisse, die wie Zehn Morgens Narrenkappe Riesling für verlässliche Spitzenklasse, biodynamisch inspirierte Präzision und die authentische Seele der Nahe stehen.