Olaszrizling 2021 Ujvari 0,75l

Olaszrizling 2021 vom Weingut Ujvári ist ein hocheleganter, ungemein fruchtbetonter und finessenreicher Weißwein aus der ungarischen Weinbauregion Badacsony am Plattensee, der die strahlende Brillanz und die vibrierende Energie dieses charakterstarken Terroirs in vollendeter Form ins Glas bringt. In der Nase entfaltet dieser Ausnahmewein ein brillantes Bouquet von reifem grünem Apfel, frischer Zitrusfrucht und saftiger Birne, meisterhaft unterlegt von noblen Noten von zarten weißen Blüten, einem Hauch von feiner Mandelwürze und einer tiefen, kühlen vulkanischen Frische. Am Gaumen präsentiert er sich wunderbar fokussiert mit einer feingliedrigen, herrlich geschmeidigen Textur und einer vitalen Frische, die in ein langanhaltendes, beschwingtes und beeindruckend präzises Finale mündet. Er ist der ideale Begleiter zu raffinierten Gerichten oder als puristischer, animierender Solitär für die unbeschwerten Genussmomente im Leben.

Das renommierte Weingut Ujvári, beheimatet in der malerischen und historischen Vulkanregion Badacsony und meisterhaft geführt als ein traditionsbewusster, qualitätsbesessener Familienbetrieb, steht für eine kompromisslose, terroirtypische Winzerkunst und herkunftsspezifische Weine von absoluter internationaler Strahlkraft. Die Trauben für diesen finessenreichen Weißwein – eine brillante, reinsortige Interpretation der edlen heimischen Rebsorte Olaszrizling (Welschriesling) – gedeihen auf den charakteristischen, von tiefgründigem, dunklem Basalt und vulkanischem Tuffstein geprägten Böden der Region, die dem Wein seine außergewöhnliche Struktur, klare Dichte und eine lebendige Spannung verleihen. Der dynamische Jahrgang 2021 zeichnet sich durch eine beeindruckende aromatische Präzision, enorme Frische und eine vibrierende Energie aus. Durch die behutsame Vinifikation und den schonenden Ausbau in traditionellen ungarischen Eichenholzfässern gelingt es dem Team von Ujvári, die natürliche Strahlkraft der anspruchsvollen Trauben perfekt zu bewahren und mit einer feinen, zeitlosen Eleganz zu veredeln.

Am Gaumen zeigt der Olaszrizling eine faszinierende Dynamik und eine Textur, die zugleich extraktreich saftig und doch schwebend elegant wirkt. Die harmonische Balance zwischen der glasklaren, kühlen Fruchtfülle, der charakteristischen, feinwürzigen und salzigen Basalt-Mineralik und der belebenden, meisterhaft integrierten Säure verleiht dem Weißwein ein festes Rückgrat und sorgt für eine enorme Lebendigkeit und einen exzellenten Trinkfluss. Wir von Apropos Wein schätzen die stilsichere, qualitätsbewusste Handschrift des Hauses Ujvári seit vielen Jahren und sehen in diesem Wein eine der präzisesten und freudvollsten Interpretationen eines klassischen ungarischen Olaszrizlings auf internationalem Top-Niveau. Als familiengeführter Fachhandel setzen wir auf Expertise und die Auswahl von Weinen, die wie dieser Tropfen eine klare Identität besitzen und die Seele ihres spektakulären Terroirs so authentisch, ungeschminkt und glanzvoll widerspiegeln.

Kulinarisch präsentiert sich dieser Premium-Weißwein als hochkarätiger Partner der anspruchsvollen, vielseitigen Gastronomie und harmoniert exzellent mit gebratenem Zander (Fogasch), feinem Geflügel in einer hellen Sahnesauce, traditionellen ungarischen Fischgerichten, leicht pikanten Paprika-Kreationen oder gereiftem Schnittkäse. Seine präzise Struktur und die ungeschminkte aromatische Zugänglichkeit machen ihn zudem zu einem absoluten Muss für Entdecker und Liebhaber charaktervoller Weißweine, die pure Frucht, brillante Frische und eine unvergleichliche Ausdruckskraft in vollendeter Harmonie suchen. Die handwerkliche Sorgfalt in den vulkanischen Rieden des Badacsony und das spürbare Streben nach Perfektion machen den Olaszrizling 2021 von Ujvári zu einem unverzichtbaren Erlebnis. Wir bürgen mit unserer jahrzehntelangen Erfahrung dafür, dass dieser Wein die Werte von Herkunft und höchster Qualität, die uns bei Apropos Wein am Herzen liegen, in jedem Glas vollendet verkörpert.

Winzer/Weingut

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