Orsus Cerasuolo d´Abruzzo DOP 2024 Fosso Corno 0,75l

Orsus Cerasuolo d´Abruzzo DOP 2024 Fosso Corno vom renommierten Weingut Fosso Corno präsentiert sich als ein außergewöhnlich charakterstarker, beerenbetonter und von lebendiger Frische geprägter Cerasuolo (Roséwein) aus den Abruzzen, der in dieser kompakten Kurzbeschreibung seine wesentlichen sensorischen Highlights offenbart. Im Glas besticht der Wein durch eine kräftige, leuchtende kirschrosa Farbe mit brillant rubinroten Reflexen, während er in der Nase ein hochexpressives Bouquet aus saftigen reifen Kirschen, Granatapfel und knackigen roten Waldbeeren entfaltet. Am Gaumen begeistert dieser einladende Klassiker mit einer lebendigen Säurestruktur, einer feinen Saftigkeit und einem eleganten, herrlich erfrischenden Finale, das die pure italienische Lebensfreude perfekt auf den Punkt bringt.

Das facettenreiche Aromenspiel dieses erstklassigen Weins offenbart in der nun folgenden, ausführlichen Betrachtung eine faszinierende Tiefe und eine glasklare Präzision, die von herausragendem handwerklichem Können zeugt. Neben den intensiven Noten von roten Früchten und Nuancen von saftigen Himbeeren zeigen sich im Hintergrund feine Spuren von mediterranen Kräutern, zarten Rosenblättern und jenem unverkennbaren, leicht herben Mandelton, der dem Duftbild eine großartige Dynamik verleihen. Am Gaumen setzt sich dieses fesselnde Genusserlebnis nahtlos fort, wobei der Wein im hervorragenden Jahrgang 2024 mit einer großartigen Spannung zwischen seiner dichten, kraftvollen Fruchtkonzentration und einem straffen, überaus eleganten Rückgrat glänzt. Die fein strukturierte, für einen Rosé bemerkenswert stoffige Textur kleidet den Mund perfekt aus, während die vitale Frische für einen unbändigen Trinkfluss und einen sauberen, weichen Nachhall sorgt.

Hinter diesem herkunftstreuen Meisterwerk steht das renommierte Familienweingut Fosso Corno aus Roseto degli Abruzzen, das für seine kompromisslose Qualitätsorientierung und die Erzeugung charakterstarker, herkunftstypischer Weine weithin geschätzt wird. Die Trauben für den Spitzen-Cerasuolo „Orsus“ – sortenrein aus der traditionellen Montepulciano d’Abruzzo-Rebe gekeltert – gedeihen in den erstklassigen Hanglagen der Region Colline Teramane, wo die Rebstöcke tief in vielschichtigen Kalk- und Tonböden wurzeln. Dieses einzigartige Terroir im Zusammenspiel mit dem besonderen Mikroklima – geprägt von den wärmenden Einflüssen der nahen Adriaküste und den kühlen Nachtwinden des Gran Sasso-Massivs – erlaubt es den Beeren, eine außergewöhnliche aromatische Dichte bei gleichzeitig lebendiger Rasse auszubilden. Im Keller setzt das engagierte Team auf eine äußerst schonende Verarbeitung des wertvollen Leseguts, eine kurze Maischestandzeit zur optimalen Farbextraktion und eine präzise, temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank, um die unmaskierte Identität des Bodens und die glasklare Sortenfrucht perfekt in der Flasche zu konservieren.

In der gehobenen Gastronomie wie auch in der unkomplizierten mediterranen Alltagsküche erweist sich dieser fein strukturierte Cerasuolo als ein hochkarätiger und ungemein vielseitiger Speisenbegleiter, der die Brücke zwischen Weiß- und Rotwein meisterhaft schlägt. Er untermalt mediterrane Antipasti, feines Rindercarpaccio, kräftige Pastagerichte mit Tomatensauce oder gegrillten Fisch ebenso perfekt wie herzhafte Pizzavariationen, helles Geflügel und mittelalten Pecorino. Wir von Apropos Wein schätzen die handwerkliche Präzision, die enorme Verlässlichkeit und das tief verwurzelte Traditionsbewusstsein, das in jedem Gewächs aus dem Hause Fosso Corno spürbar wird. Als seit 30 Jahren bestehender, familiengeführter Fachhandel wählen wir für unser Sortiment nur Weine aus, die traditionelle Werte, ehrliche Herkunft und modernen Trinkfluss so glanzvoll miteinander vereinen wie dieser ausdrucksstarke Cerasuolo, der ein Stück abruzzesische Lebensfreude direkt in das Glas bringt.

Fosso Corno
Torano Nuovo
Loc. Villa Bizzarri 64010 (TE)

Winzer/Weingut

Zutaten

Nährwerte