Pagani Ranch Zinfandel 2022 Ridge 0,75l

Der Zinfandel Pagani Ranch 2022 präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifen schwarzen Himbeeren, Blutorangensaft und -schalen, Heidelbeerkonfitüre, gelben Pflaumen, Vanille und Kokos.

Am Gaumen zeigt sich der Wein saftig und fleischig, begleitet von Rosmarin, Pfeffer und seidigen Tanninen. Die kräftige Säure und die mineralische Tiefe verleihen dem Wein eine beeindruckende Struktur und Länge.

Hergestellt aus einem Mischsatz von rund 82 % Zinfandel, 9 % Alicante Bouschet, 5 % Petite Sirah und 4 % Mourvèdre, stammen die Trauben von über 100 Jahre alten Rebstöcken, die zwischen 1896 und 1922 gepflanzt wurden. Der Wein reifte 14 Monate in 100 % amerikanischen Eichenfässern, davon 15 % neue Fässer.

Mit einem Alkoholgehalt von 14,5 % eignet sich dieser Wein hervorragend zu dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm sowie zu kräftigen Käsesorten. Die empfohlene Trinktemperatur liegt zwischen 14 und 16 °C, und der Wein hat ein Lagerpotential bis 2035.