Rubinrot, in der Nase dunkle Beeren, schwarze Kirschen, ätherische Nuancen, sehr zarte Holzwürze, am Gaumen feingliedrig, feine Kirschnoten, gut eingebundenes Tannin, sehr ausgewogene Säure, rotbeerig im Abgang, etwas Zitrus im Nachhall.
Ausbau:
Vergärung im Tank, Säureabbau und Lagerung 10% neuen Barriques (französische und österreichische Eiche) die Trauben wurden biodynamisch produziert
Bodenanalyse:
lehmiger Sand mit Kalkeinschlüssen, roter Schotter, Muschelkalk