Passo Doble Tierra Soleada 2023 Masi 0,75l

Der Passo Doble Tierra Soleada 2023 zeigt sich im Glas im dunklen Rubinrot mit violetten Reflexen, eine visuelle Einladung, die Tiefe und Kraft verspricht. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Aromenspiel aus reifer Pflaume, Wildkirsche und dunklen Beeren, untermalt von dezenten Lakritzanklängen und elegantem Vanilletouch – ein fesselndes Bukett zwischen Frucht und feiner Würze.

Am Gaumen überzeugt der Wein mit vollmundiger Präsenz und geschmeidiger Tanninstruktur: Pflaumen- und dunkle Beerenaromen bieten eine tiefe Fruchtdimension, begleitet von noch wahrnehmbaren Gewürznuancen und einem langen, eleganten Abgang.
Bindella

Diese besondere Interpretation stammt aus dem Weingut Masi Tupungato im Valle de Uco (Mendoza, Argentinien), wo die Reben auf 950–1050 m Seehöhe in kalkreichen, sandig-schottrigen Böden wurzeln. Ein terroirgetriebener Ausdruck, der regionaltypische Frische trifft auf venezianisches Appassimento-Handwerk.

Die Vinifikation folgt einem innovativen Doppelgärungsprozess: Nach der regulären Gärung von Malbec wird eine zweite Gärung mit getrockneten Corvina-Trauben initiiert, gefolgt vom biologischen Säureabbau. Anschließend reift der Wein neun Monate – teils in französischen Barriques –, was ihm Tiefe, Struktur und Harmonie verleiht.

Mit 14 % Vol. Alkohol und trockenem Ausdruck ist dieser Rotwein kraftvoll und doch balanciert – sofort zugänglich, aber zugleich lagerfähig und stilvoll entwickelt.

Kulinarisch entfaltet der Passo Doble seine besten Seiten zu gegrilltem Fleisch, herzhaften Speisen wie Spaghetti Carbonara, deftigen Eintöpfen oder reifem Käse. Seine lebendige Fruchtsäure und Würze machen ihn zum zuverlässigen Begleiter kräftiger Genussszenarien.

Masi Agricola S.P.A.,
Via Monteleone 26,
37015 Sant’Ambrogio di Valpolicella (VR), IT