Pazo De Seoane 2023 Lagar de Fornelos 0,75l

Der Pazo de Seoane 2023 vom Weingut Lagar de Fornelos ist ein charakteristischer Weißwein aus der Unterregion O Rosal im galicischen Rías Baixas. Diese Cuvée besteht zu 60 % aus Albariño, ergänzt durch 33 % Loureiro, 6 % Caíño Blanco und 1 % Treixadura. Im Glas präsentiert sich der Wein in einem strahlenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet besticht durch intensive Aromen von Stein- und Kernobst wie Aprikose und Apfel, begleitet von floralen Noten, Zitrusanklängen sowie dezenten Anis- und Mentholnuancen. Am Gaumen zeigt sich der Pazo de Seoane 2023 frisch und lebendig, mit einer ausgewogenen Säure, fruchtigen Aromen und einem langen, eleganten Abgang, der von feinen Kräuternoten und einer angenehmen Bitterkeit begleitet wird

Die Trauben für diesen Wein stammen aus den eigenen Weinbergen des Weinguts in O Rosal. Die Lese erfolgte im Jahr 2023 aufgrund der klimatischen Bedingungen früher als üblich, beginnend am 31. August. Nach der sorgfältigen Handlese wurden die Trauben entrappt und einer optischen Sortierung unterzogen. Anschließend wurden sie auf 10 °C gekühlt und in einer inerten Atmosphäre gepresst, um Oxidationen zu vermeiden. Die Gärung erfolgte bei kontrollierten 15 °C in Edelstahltanks, wobei jede Rebsorte separat vinifiziert wurde. Eine kurze Reifung auf der Feinhefe mit regelmäßiger Batonnage verlieh dem Wein zusätzliche Komplexität und Struktu

Das Weingut Lagar de Fornelos, auch bekannt als Lagar de Cervera, gehört zur renommierten La Rioja Alta S.A. und hat sich auf die Produktion hochwertiger Weine aus autochthonen Rebsorten spezialisiert. Mit dem Pazo de Seoane 2023 feiert das Weingut die zehnte Ausgabe dieses besonderen Weins, der die Tradition und das Terroir von O Rosal authentisch widerspiegelt.

Der Pazo de Seoane 2023 eignet sich hervorragend als Aperitif und begleitet vorzüglich Meeresfrüchte, Fischgerichte, Salate, Reisgerichte mit Fisch, Geflügel und frische Käsesorten. Servieren Sie diesen Wein bei einer Temperatur von 10–12 °C, um sein volles Aromenspektrum zu genießen. Mit einem Alkoholgehalt von 12,5 % Vol. bietet dieser Wein ein ausgewogenes und erfrischendes Trinkerlebnis.

Allergenhinweis	Enthält Sulfite
Herkunftsland	Spanien
Geschmack	trocken
Alkoholgehalt	12,5
Inverkehrbringer	La Rioja Alta, 26200 Haro, La Rioja, Spanien
Jahrgang	2023
Winzer/Weingut/Abfüller	Bodegas Lagar de Fornelos