Pernand-Vergelesses rouge île des Vergelesses 1er Cru 2021 Chandon de Briailles 0,75l

Mit dem Pernand-Vergelesses 1er Cru Île des Vergelesses präsentieren wir Ihnen einen der prestigeträchtigsten Rotweine der Côte de Beaune, der oft als der „kleine Bruder“ des Corton bezeichnet wird. Die Lage Île des Vergelesses gilt unbestritten als das beste Terroir von Pernand-Vergelesses und genießt unter Kennern einen Ruf, der an Grand-Cru-Niveau grenzt. Die Reben wurzeln hier auf einem markanten Kalksteinboden mit Eisenoxid-Anteil, was dem Pinot Noir seine typische maskuline Struktur und gleichzeitig eine faszinierende Mineralität verleiht. Diese Verbindung aus historischer Bedeutsamkeit, tiefem Terroir-Ausdruck und burgundischer Handwerkskunst spiegelt exakt die Werte von Apropos Wein wider – seit über 29 Jahren suchen wir für Sie nach Weinen, die Herkunft und Eleganz in vollendeter Harmonie vereinen.

Das Bouquet zeigt sich von einer beeindruckenden Tiefe und aristokratischen Komplexität. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenspiel von dunklen Waldbeeren, schwarzen Kirschen und kleinen wilden Erdbeeren. Begleitet wird diese klare Frucht von den für die Lage so typischen erdigen und würzigen Nuancen: Noten von Unterholz, frischen Trüffeln und ein Hauch von Leder verleihen dem Duftbild eine noble Ernsthaftigkeit. Mit zunehmender Belüftung offenbaren sich feine florale Akzente von Veilchen und eine subtile Röstaromatik, die vom behutsamen Ausbau in französischer Eiche herrührt.

Am Gaumen offenbart der Île des Vergelesses seine ganze Pracht und eine bemerkenswerte Statur. Er besticht durch eine feste, aber feinmaschige Tanninstruktur, die dem Wein ein hervorragendes Lagerpotenzial verleiht. Die Textur ist seidig und wird von einer vitalen, burgundischen Säure getragen, die für enorme Dynamik und Frische sorgt. Die dunkle Beerenfrucht findet am Gaumen ihre Fortsetzung und ist von einer markanten mineralischen Ader durchzogen, die in ein langanhaltendes, elegantes Finale mündet. Es ist ein Wein, der Kraft und Finesse auf faszinierende Weise ausbalanciert und mit den Jahren an seidiger Komplexität gewinnt.

Als Speisebegleiter ist dieser 1er Cru ein wahrer Aristokrat der französischen Küche. Er harmoniert exzellent mit kräftigen Fleischgerichten wie einem klassischen Bœuf Bourguignon, gebratenem Fasan oder Rehschlägel mit Waldpilzen. Dank seiner Struktur und Tiefe passt er ebenso hervorragend zu Gerichten mit schwarzem Trüffel oder intensiv gereiftem Weichkäse wie Epoisses oder Cîteaux. Ein Wein für anspruchsvolle Burgunder-Liebhaber, der die Kraft des Terroirs und die zeitlose Eleganz der Côte de Beaune in jedem Glas widerspiegelt.