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Im Glas präsentiert sich der Wein in strahlendem Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen. Das Bouquet wirkt fein und duftig, geprägt von floralen Nuancen und mineralischer Klarheit. Aromen von weißer Pfirsich-Zartheit, Zitrusfrische und Salbei.
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Der Petit Salé 2023 stammt aus dem biozertifizierten Château de Roquefort in den Bouches-du-Rhône (Provence), einem traditionsbewussten Familienweingut mit Fokus auf authentischer Herkunft, naturnahem Weinbau und charakterstarken Cuvées – Werte, die wir bei Apropos Wein seit fast drei Jahrzehnten teilen.
Im Glas präsentiert sich der Wein in strahlendem Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen. Das Bouquet wirkt fein und duftig, geprägt von floralen Nuancen und mineralischer Klarheit. Aromen von weißer Pfirsich-Zartheit, Zitrusfrische und Salbei verbinden sich zu einem präzisen Gesamtbild.
Am Gaumen überzeugt der Petit Salé durch lebendige Frische und klare Linienführung. Die frisch gebundene Säure ist elegant eingebettet, während mineralisch-kalkige Noten und ein fein kreidiger Abgang das Geschmackserlebnis abrunden und Spannung erzeugen.
Die Assemblage besteht aus überwiegend Clairette – lokal auch „Salé“ genannt – ergänzt durch Ugni Blanc und Vermentino. Die Reben wurzeln auf kalk- und tonreichen Böden (380 m Höhe), in alten Anlagen gepflanzt ab den 1950er Jahren. Handlese, schonende pneumatische Pressung bei 5 °C und spontane Vergärung in Edelstahltanks und Betonfässern garantieren fruchtige Klarheit. Die malolaktische Gärung wird bewusst gestoppt und nach sechsmonatigem Hefekontakt in Tanks erfolgt die Abfüllung.
Dieser trockene Weißwein mit etwa 12,5 % vol Alkohol, minimalem Restzucker und ausbalancierter Säure ist unmittelbar zugänglich – ideal für den unkomplizierten Genuss oder als feiner Aperitif. Er überzeugt aber auch bei leichter Lagerung über die nächsten 2–3 Jahre mit seiner Frische und Struktur.
In Kombination mit Speisen entfaltet er seine Stärken besonders bei mediterraner Leichtküche: gegrillte Meeresfrüchte, Fischgerichte wie Seezunge oder Thunfisch, Pasta mit sommerlich jungem Gemüse, vegetarische Risotti oder aromatische Salate. Auch zu Ziegenkäse oder gegrilltem Huhn harmoniert er wunderbar.
Der Petit Salé 2023 ist ein charaktervoller Weißwein, der Herkunft, Salzspur und frische Eleganz auf wunderbare Weise verbindet. Ein Wein, der perfekt zu unserem Verständnis bei Apropos Wein passt: authentisch, transparent, nachhaltig – und jederzeit eine erfüllende Wahl für anspruchsvolle Genusskund*innen.
Allergenhinweis | |
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Herkunftsland | |
Alkoholgehalt | |
Bio | |
Rebsorte | |
Frankreich | |
Inverkehrbringer | |
Jahrgang | |
Winzer/Weingut/Abfüller |
Marke
Chateau de Roquefort
Château de Roquefort ist ein renommiertes Weingut in der malerischen Region Provence, Frankreich, das für seine exquisiten Roséweine und Rotweine bekannt ist. Gegründet im 19. Jahrhundert, hat sich Château de Roquefort einen exzellenten Ruf erarbeitet, der auf der Verbindung von traditioneller Weinbaukunst und modernster Technik basiert. Die Weinberge liegen in den geschützten Lagen der Provence, wo das mediterrane Klima und die abwechslungsreichen Böden ideale Bedingungen für den Anbau einheimischer Rebsorten wie Grenache, Syrah, Cinsault und Mourvèdre bieten.
Philosophie und Vision von Château de Roquefort
Die Philosophie von Château de Roquefort basiert auf der Überzeugung, dass außergewöhnliche Weine durch Leidenschaft, Handwerkskunst und ein tiefes Verständnis des Terroirs entstehen. Das Weingut verfolgt nachhaltige Anbaupraktiken, die den respektvollen Umgang mit der Natur und die Erhaltung der Biodiversität in den Vordergrund stellen. Die Winzer bei Château de Roquefort legen großen Wert auf sorgfältige Handlese und die präzise Verarbeitung der Trauben, um die Frische und die komplexen Aromen ihrer Weine zu bewahren. Ihre Vision ist es, authentische Weine zu kreieren, die die Essenz der Provence in jedem Schluck widerspiegeln.
Weinsortiment von Château de Roquefort
Château de Roquefort bietet eine beeindruckende Auswahl an Rosé- und Rotweinen, die die Besonderheiten der Region perfekt zur Geltung bringen. Hier eine Auswahl der bekanntesten Weine:
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Château de Roquefort Rosé: Ein frischer und lebhafter Roséwein, der mit Aromen von Erdbeeren, Himbeeren und Zitrusfrüchten begeistert. Mit seiner knackigen Säure und floralen Noten ist dieser Wein ideal als Aperitif oder Begleiter zu leichten Gerichten, Salaten und Meeresfrüchten.
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Château de Roquefort Rouge: Ein eleganter Rotwein, der durch seine Aromen von dunklen Beeren, Gewürzen und einer feinen Eichenholznote besticht. Mit seiner vollen Struktur und samtigen Tanninen eignet er sich hervorragend zu Lamm, Rind und herzhaften Gerichten.
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Château de Roquefort Blanc: Ein erfrischender Weißwein, der mit Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und einer lebhaften Mineralität überzeugt. Perfekt zu Fischgerichten, Geflügel und leichten Salaten.
Qualitätsversprechen und nachhaltige Praktiken von Château de Roquefort
Château de Roquefort verpflichtet sich zu höchsten Qualitätsstandards und nachhaltigen Weinbaupraktiken. Die Weinberge werden sorgfältig bewirtschaftet, um die Böden und Reben langfristig zu schützen und gesunde Trauben hervorzubringen. Alle Trauben werden von Hand gelesen, um das beste Lesegut für die Vinifikation auszuwählen. Im Keller erfolgt eine schonende Verarbeitung mit temperaturkontrollierter Fermentation, um die Frische, Aromatik und Komplexität der Weine zu bewahren. Diese Hingabe zur Natur und zur Qualität zeigt sich in jedem Glas Wein von Château de Roquefort.
Ein einzigartiges Wein-Erlebnis mit Château de Roquefort
Die Weine von Château de Roquefort bieten ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis, das die Tiefe, Eleganz und Komplexität der provenzalischen Lagen perfekt zur Geltung bringt. Jeder Schluck offenbart die handwerkliche Präzision und die tiefe Verbundenheit zur Region, die in die Herstellung dieser Weine einfließen. Ob der erfrischende Rosé, der elegante Rouge oder der lebhafte Blanc – die Weine überzeugen durch ihre Vielschichtigkeit, ihre klare Struktur und ihre perfekte Balance zwischen Frucht, Säure und Mineralität.
Partnerschaft mit Apropos Wein – Exklusive Weine von Château de Roquefort bei Apropos Wein kaufen
Apropos Wein ist stolz darauf, die hochwertigen Weine von Château de Roquefort in sein Sortiment aufzunehmen. Diese Partnerschaft basiert auf gemeinsamen Werten: dem Streben nach höchster Qualität und dem Engagement für nachhaltig hergestellte, terroirgeprägte Weine. Als familiengeführter Weinhandel bietet Apropos Wein seinen Kunden eine sorgfältig ausgewählte Kollektion von Weinen, die durch ihre Authentizität und außergewöhnliche Qualität überzeugen.
Fazit und Einladung zum Genießen der Weine von Château de Roquefort
Entdecken Sie die exquisiten und eleganten Weine von Château de Roquefort bei Apropos Wein und lassen Sie sich von der Finesse und Tiefe dieser Spitzenweine aus der Provence begeistern. Ob als Begleiter zu einem festlichen Essen oder als Solowein für besondere Anlässe – die Weine von Château de Roquefort bieten ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das die Essenz des französischen Terroirs und die Kunst der Weinherstellung in ihrer besten Form widerspiegelt. Genießen Sie die Vielseitigkeit und Eleganz dieser Weine und erleben Sie die Kultur der provenzalischen Weinkunst auf höchstem Niveau.
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