Pinot Noir 2025 Cantina Andrian 0,75l

Pinot Noir Alto Adige DOC 2025 von Cantina Andrian (Kellerei Andrian) ist ein ungemein finessenreicher, hocheleganter und herrlich präziser Premium-Rotwein aus Südtirol (Italien), der die strahlende Brillanz, die noble Rebsorten-Typizität und die vitale, vom alpinen Kalkstein geprägte Energie in vollendeter Form ins Glas bringt. In der Nase entfaltet diese brillant rubinrot mit leuchtend granatroten Reflexen funkelnde Blauburgunder-Kreation ein explosives, wunderbar einladendes und feinduftiges Bouquet von saftigen roten Herzkirschen, wilden Himbeeren, Walderdbeeren und roten Johannisbeeren. Dieses faszinierende Fruchterlebnis wird meisterhaft von den für die Rebsorte so klassischen, noblen Noten von duftenden Veilchen, getrockneten Rosenblättern, einem Hauch von weißem Pfeffer und feinen, ätherischen Nuancen von Unterholz und Nelke unterlegt. Am Gaumen präsentiert er sich wunderbar fokussiert mit einer feingliedrigen, herrlich saftigen, seidigen und ungemein präzisen Textur, die von einer lebendigen, perfekt integrierten alpinen Säurestruktur und extrem feinkörnigen, nobel geschliffenen Tanninen getragen wird. Er mündet in ein langanhaltendes, beschwingtes, intensiv fruchtiges und von einer animierenden Frische gekröntes Finale. Ein echtes Meisterwerk für anspruchsvolle Burgunder-Liebhaber, die puristische Finesse, kristalline Rasse und die ungeschminkte, kühle Seele eines großen Südtiroler Pinot Noir suchen.

Die geschichtsträchtige Cantina Andrian, gegründet im Jahr 1893 als älteste Genossenschaftskellerei Südtirols (heute meisterhaft geführt in enger Symbiose mit der legendären Kellerei Terlan), gilt in der internationalen Weinwelt als ein absolutes Vorzeige-Weingut für herkunftstreue Spitzenweine. Während Terlan für seine vulkanischen Quarzporphyrböden berühmt ist, liegt das qualitative Geheimnis von Andrian auf der gegenüberliegenden, westlichen Seite des Etschtals: Hier thronen die Reben auf kalk- und tonreichen Böden mit mächtigen Dolomitgesteins-Fragmenten. Dieses einzigartige Terroir ist wie geschaffen für die anspruchsvolle Rebsorte Pinot Noir (Blauburgunder), da es den Weinen ihre sprichwörtliche burgundische Eleganz, Struktur und feine Mineralität verleiht. Der hervorragend ausbalancierte, junge Jahrgang 2025 profitierte von einer optimalen Vegetationsperiode mit sonnenreichen Tagen und drastisch abkühlenden Nachtwinden aus den Bergen, was den Trauben eine außergewöhnliche aromatische Klarheit und ein phänomenales Säurerückgrat schenkte. Durch die handwerkliche Akribie bei der Vinifikation – mit einer schonenden Lese, temperaturkontrollierten Vergärung im Edelstahl und dem anschließenden, behutsamen Ausbau in großen Holzfässern sowie gebrauchten Barriques – gelingt es dem versierten Önologen-Team perfekt, die urwüchsige Kraft der Frucht zu bewahren und mit einer feinen, zeitlosen Holz-Noblesse zu veredeln, ohne die Primäraromen zu maskieren.

Am Gaumen zeigt der Andrian Pinot Noir eine faszinierende Dynamik und eine Textur, die zugleich extraktreich saftig, aristokratisch trocken und doch wunderbar ausbalanciert und schwebend leicht wirkt. Im Gegensatz zu schweren, überladenen oder marmeladigen Vertretern dieser Rebsorte setzt dieses alpine Gewächs konsequent auf ein filigranes Spiel, feinsinnige Präzision und eine kristalline aromatische Transparenz, die dem Wein einen phänomenalen Genussfluss verleiht. Die harmonische Balance zwischen der glasklaren, leuchtenden roten Fruchtfülle, den subtilen floralen Nuancen, der charakteristischen lebendigen Frische und der perfekt eingebundenen Gerbstoffstruktur sorgt für eine enorme Lebendigkeit, die jetzt im Jahr 2026 ihre erste, jugendlich-strahlende Trinkreife erreicht. Wir von Apropos Wein schätzen die stilsichere, qualitätsbewusste und zutiefst ehrliche Handschrift von Cantina Andrian seit vielen Jahren und sehen in diesem 2025er Jahrgang eine der präzisesten, ehrlichsten und freudvollsten Interpretationen eines modernen alpinen Pinot Noir auf hervorragendem Niveau. Als familiengeführter Fachhandel setzen wir auf Expertise und die Auswahl von Weinen, die wie dieses flüssige Kunstwerk eine klare Identität besitzen und die Seele ihrer Heimat so authentisch und glanzvoll widerspiegeln.

Kellerei Terlan
39018 Terlan (BZ)
Italien

Zutaten

Nährwerte