Pouilly-Fumé AC 2024 Château du Nozet 0,75l

Der Pouilly-Fumé AC 2024 von Château du Nozet ist weit mehr als nur ein Sauvignon Blanc – er ist der aristokratische Maßstab für die gesamte Loire-Region. Hinter diesem Wein steht Baron Patrick de Ladoucette, eine der schillerndsten Figuren der französischen Weinwelt. Sein imposantes Château du Nozet ist das Wahrzeichen von Pouilly-sur-Loire, und die Familie widmet sich seit Generationen dem Ziel, den reinsten und elegantesten Ausdruck der Sauvignon-Traube zu keltern. Diese Verbindung aus Tradition, perfektionistischem Anspruch und weltweitem Renommee deckt sich perfekt mit den Werten von Apropos Wein. Als familiengeführter Weinhandel, der seit über 29 Jahren auf Exzellenz und echte Klassiker setzt, wissen wir: Ein Wein von Baron de Ladoucette ist niemals laut oder marktschreierisch, sondern stets ein Monument an Finesse und Beständigkeit. Die Trauben stammen von den besten Lagen rund um das Schloss, wo die berühmten Feuersteinböden (Silex) dem Wein seinen unverwechselbaren Charakter verleihen.

Im Glas präsentiert sich der Pouilly-Fumé 2024 in einem blassen, leuchtenden Goldgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist von einer noblen Zurückhaltung geprägt, die sich mit etwas Luft in eine wunderbare Komplexität wandelt: Es duftet fein nach weißen Blüten, Birne und Zitrusfrüchten, untermalt von einer markanten, rauchigen Mineralik – dem typischen „Pierre à Fusil“ (Feuerstein), der diesem Wein seinen Namen gibt. Im Gegensatz zu vielen grasigen Vertretern der Rebsorte aus Übersee, setzt Ladoucette auf Eleganz. Am Gaumen zeigt sich der Wein geschliffen, präzise und mit einer feinen Struktur. Er wurde rein im Stahltank ausgebaut und lagerte lange auf der Feinhefe, was ihm einen cremigen Schmelz verleiht, ohne seine strahlende Frische zu verlieren. Der Abgang ist lang, salzig und enorm finessenreich.

Dieser Pouilly-Fumé ist ein Wein für die feine Küche und verlangt nach Speisen, die seine Eleganz unterstreichen, statt sie zu überdecken. Er ist der klassische Begleiter zu edlem Seefisch wie Seezunge oder Steinbutt. Eine Traumkombination ist er zu Krustentieren oder geräuchertem Lachs. Wer die regionale Küche liebt, serviert ihn zum berühmten Ziegenkäse der Loire, dem „Crottin de Chavignol“ – die mineralische Säure des Weins harmoniert perfekt mit dem Käse. Mit dem Pouilly-Fumé AC 2024 von Château du Nozet holen Sie sich einen der großen Weißwein-Klassiker der Welt ins Haus – zeitlos, stilvoll und von beeindruckender Qualität.​

Zutaten

Nährwerte