Prapo Barolo Docg 2016 Germano 0,75l

Der Prapò Barolo DOCG 2016 von Sergio Germano (Ettore Germano) ist ein eindrucksvoller, terroirgeprägter Cru-Barolo aus der prestigeträchtigen Lage Prapò in Serralunga d’Alba – einem Ort, der bekannt ist für kraftvolle, strukturierte und langlebige Baroli. Im Glas zeigt er sich in klarem, dichtem Granatrot mit ziegelroten Reflexen. Die Nase ist tief und komplex: Aromen von reifen Sauerkirschen, dunklen Beeren und getrockneten Rosenblättern entfalten sich neben balsamischen Kräutern, Leder, Tabak, Teer und Anklängen von Eisen und schwarzem Tee. Die kühle, würzige Note und ein Hauch Trüffel spiegeln die mineralischen Böden von Prapò eindrucksvoll wider.

Am Gaumen wirkt der Prapò 2016 kraftvoll und konzentriert, dabei stets präzise und ausgewogen. Die Tannine sind präsent, aber wunderbar reif und geschliffen, geben dem Wein Struktur und Rückgrat. Eine lebendige Säure trägt die elegante Frucht – Noten von roten Beeren, Salbei, Lakritz und Unterholz entfalten sich mit zunehmender Luft. Das lange, würzig-mineralische Finale zeugt von Tiefe, Charakter und großem Entwicklungspotenzial. Ein klassischer Serralunga-Barolo mit aristokratischer Haltung.

Die Lage Prapò zählt zu den ältesten und angesehensten Cru-Parzellen in Serralunga. Der Boden ist geprägt von kalkhaltigem Lehm und Mergel mit guter Drainage – ideale Voraussetzungen für langlebige, komplexe Baroli. Sergio Germano, der das Familienweingut Ettore Germano mit Hingabe führt, steht für eine gelungene Verbindung von Tradition und moderner Präzision. Seine Weine entstehen aus sorgfältiger Weinbergsarbeit, mit naturnaher Bewirtschaftung, langen Maischestandzeiten und schonender Reifung in großen Holzfässern. Diese Philosophie teilt auch Apropos Wein: Herkunft, handwerkliche Präzision und ehrliche Weine mit Charakter.

Der Prapò Barolo 2016 ist ein idealer Begleiter zu Wildgerichten, Lamm, geschmortem Rind, Trüffelpasta oder gereiftem Hartkäse. Ein großer Lagen-Barolo mit Tiefe, Eleganz und großem Reifepotenzial – jetzt mit Dekantieren schon faszinierend, in den nächsten Jahrzehnten ein echter Klassiker.

Allergenhinweis	Enthält Sulfite
Geschmack	trocken
Herkunftsland	Italien
Italien	Piemont
Jahrgang	2016
Alkoholgehalt	14,5
Rebsorte	Nebbiolo
Inverkehrbringer/Abfüller	Ettore Germano, 1, 12050 Cerretta CN, Italien