Recit DOCG 2024 Monchiero Carbone 0,75l

Der Recit Roero Arneis 2024 stammt aus den kalkhaltigen Hügeln rund um Canale im Piemont, einem klassischen Herkunftsgebiet für die autochthone Weißweinsorte Arneis. Der Name „Recit“, im Dialekt eine Anspielung auf einen „kleinen König“, bringt die Philosophie des Weinguts Monchiero Carbone auf den Punkt: Dieser Arneis steht für die pure Essenz seiner Rebsorte – fein, elegant und charakterstark. Die Trauben wachsen auf kalk- und sandhaltigen Böden, die den Weinen Frische und Präzision verleihen. Das Familienweingut, das seit Generationen den traditionellen Stil des Roero mit modernem Qualitätsanspruch verbindet, spiegelt in diesem Wein genau die Werte wider, die auch Apropos Wein lebt: Qualität, Authentizität und eine tiefe Verbundenheit mit dem Ursprung.

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem brillanten Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv, aber nie aufdringlich, mit Noten von weißen Blüten, reifem Apfel, Birne, ein Hauch exotischer Früchte sowie eine subtile mandelartige Würze. Am Gaumen wirkt der Recit wunderbar ausgewogen – eine lebendige, aber angenehm eingebundene Säure verleiht ihm Frische, während eine feine, cremige Textur und zarte Mineralität für Länge und Tiefe sorgen. Der Abgang ist klar, mit floralen Rückaromen und einer dezenten Salzigkeit, die seine Herkunft deutlich unterstreicht.

Dieser Arneis ist kein bloßer Aperitifwein, sondern ein Speisenbegleiter mit Profil. Ideal zu feinen Vorspeisen, Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, aber auch zu Spargelgerichten oder zartem Geflügel. Seine klare Struktur und aromatische Finesse machen ihn zudem zu einem verlässlichen Partner für die moderne, kräuterbetonte Küche.

Monchiero Carbone
via S. Stefano Roero, 2
12043 Canale CN Italia

Zutaten

Nährwerte