Refosco DOC 2020 Primosic 0,75l

Der Refosco DOC 2020 von Marko Primosic präsentiert sich in einem tiefen, rubinroten Farbton mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von dunklen Beeren wie Brombeeren und Pflaumen, begleitet von würzigen Noten, die an Pfeffer und Kräuter erinnern. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig mit einer ausgewogenen Säurestruktur und samtigen Tanninen, die für eine harmonische Balance sorgen. Der Abgang ist langanhaltend und aromatisch, mit subtilen Anklängen von Schokolade und Gewürzen.

Dieser Refosco wird aus handverlesenen Trauben der autochthonen Rebsorte Refosco dal Peduncolo Rosso vinifiziert. Die Trauben werden nach einer kurzen Maischegärung in Edelstahltanks vergoren, um die fruchtigen Aromen zu bewahren und die Tannine zu mildern. Der Wein reift anschließend für 12 Monate in großen Holzfässern, was ihm zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht. Mit einem Alkoholgehalt von 13,5 % eignet er sich hervorragend zu herzhaften Gerichten wie geschmortem Fleisch, Wild und Pasta mit kräftigen Saucen. Die empfohlene Trinktemperatur liegt zwischen 16 und 18 °C, und der Wein hat ein Lagerpotenzial von 5 bis 7 Jahren.

Der Refosco dal Peduncolo Rosso ist eine der bekanntesten autochthonen roten Rebsorten in Friaul-Julisch Venetien und zeichnet sich durch seine kräftige Struktur und komplexen Aromen aus. Marko Primosic, ein renommierter Winzer aus der Region, legt großen Wert auf die Erhaltung und Förderung dieser traditionellen Rebsorte, um Weine von hoher Qualität und Authentizität zu produzieren.