Lindberg Grüner Veltliner DAC 2022 Salomon-Undhof 0,75l

Lindberg Grüner Veltliner Kremstal DAC Reserve 2022 vom Weingut Salomon Undhof ist ein hocheleganter, aristokratischer und ungemein tiefgründiger Weißwein, der die kühle Mineralität und die zeitlose Klasse eines der traditionsreichsten Häuser Österreichs in vollendeter Form widerspiegelt. In der Nase entfaltet dieser Lagenwein ein brillantes Bouquet von reifen gelben Äpfeln, spritzigen Limettenzesten und weißen Pfirsichen, meisterhaft unterlegt von noblen Noten von weißem Pfeffer, frischen Gartenkräutern und der für das Urgestein so typischen, rauchigen Mineralität. Am Gaumen präsentiert er sich von beeindruckender Statur mit einer straffen Textur und einer vitalen Säurestruktur, die in ein langanhaltendes, hochelegantes und salzig-präzises Finale mündet. Dieser Veltliner ist der ideale Begleiter zu feinem Kalbfleisch, gebratenem Fisch oder der klassischen gehobenen Wiener Küche.

Die Lage Lindberg ist eine der prestigeträchtigsten Rieden von Salomon Undhof und liegt auf einer Anhöhe hinter dem Stift Stein. Der Boden ist hier vom harten Gföhler Gneis geprägt, was dem Wein seinen außergewöhnlichen Grip und seine enorme Spannung verleiht. Das Weingut Salomon Undhof, das seit über 230 Jahren in Familienbesitz ist, steht für Weine von großer Klarheit und Lagerfähigkeit. Der Jahrgang 2022 zeichnet sich durch eine beeindruckende aromatische Reinheit und eine vibrierende Dynamik aus. Durch die behutsame Vinifikation und den Verzicht auf modische Opulenz gelingt es Bert Salomon, die natürliche Energie und die kühle Präzision des Terroirs unverfälscht in das Glas zu bringen.

Am Gaumen zeigt der Lindberg eine faszinierende Dynamik und eine Textur, die zugleich filigran und doch von bemerkenswerter Substanz geprägt ist. Die feine mineralische Spannung verleiht dem fruchtigen Kern ein festes Rückgrat und sorgt für eine enorme Lebendigkeit und einen hervorragenden Trinkfluss. Wir von Apropos Wein begleiten die Meilensteine des Hauses Salomon Undhof seit nunmehr 30 Jahren und schätzen den Lindberg als eine der verlässlichsten Referenzen für Grünen Veltliner auf Weltklasse-Niveau. Als familiengeführter Fachhandel setzen wir auf Expertise und die Auswahl von Weinen, die wie dieser Lagenwein eine klare Identität besitzen und die kühle Eleganz der Donau-Region so authentisch und glanzvoll widerspiegeln.

Kulinarisch präsentiert sich dieser Weißwein als äußerst vielseitiger Partner der anspruchsvollen Gastronomie und harmoniert exzellent mit einem Wiener Schnitzel vom Kalb, Zander mit Kräuterkruste oder einem würzigen Tafelspitz. Seine präzise Struktur und die feine aromatische Tiefe machen ihn zudem zu einem Muss für Liebhaber klassischer Terroir-Weine, die Finesse und Lagerpotenzial in vollendeter Harmonie suchen. Die handwerkliche Sorgfalt im Weinberg und das spürbare Streben nach Perfektion machen den Lindberg Grüner Veltliner 2022 zu einem unverzichtbaren Erlebnis. Wir bürgen mit unserer jahrzehntelangen Erfahrung dafür, dass dieser Wein von Salomon Undhof die Werte von Tradition und höchster Qualität, die uns bei Apropos Wein am Herzen liegen, in jedem Glas vollendet verkörpert.

UNDHOF
Dr. Salomon Wein Gmbh
Undstrasse 10, 3500 Stein a.d. Donau