Refosco Venezia-Giulia IGP 2021 Pecorari 0,75l

Ein kräftiges Rubinrot mit violetten Reflexen verleiht diesem Refosco einen selbstbewussten Auftritt im Glas. Die reinsortige Interpretation stammt aus dem Friaul–Julisch-Venetien und steht exemplarisch für die tief verwurzelte Herkunft des Refosco dal Peduncolo Rosso, einer alten autochthonen Rebsorte aus der nordöstlichen Region Italiens.

Das Bouquet zeigt eine verführerische Mischung aus schwarzen Beeren, Kirschen und einem Hauch Cola-Nuss, ergänzt durch dezente Tabak- und Schokoladennoten. Ein feiner Pfeffer-Anklang rundet die aromatische Komplexität elegant ab.
Diese lebendige Frucht trifft auf subtil nussige und kakaowürzige Nuancen – fein strukturiert, mit angenehmer Bissigkeit durch sanfte Tannine.

Im Mund entfaltet sich dieser Refosco als frischer, geschliffener Rotwein, der eine nachhaltige Präsenz und einen guten bis sehr guten Nachhall zeigt — perfekt balanciert zwischen Ausdrucksstärke und Zugänglichkeit.

Typische gastronomische Begleiter sind kräftige, aromareiche Speisen: geschmortes Lamm, Ragouts, Wildgerichte oder Pilzpasteten – allesamt ideal, um den charaktervollen Ausdruck und die Textur dieses Weins zu unterstreichen.

Dieser Tropfen steht für Werte, die auch wir bei Apropos Wein schätzen: klare Herkunftsprägnanz, handwerkliches Feingefühl und eine charaktervolle Stimme – ein Rotwein, der Genuss und Region in harmonischer Balance verbindet.

Pierpaolo Pecorari
Via Tommaseo, 52
34070 San Lorenzo Isontino
Italien

Zutaten

Nährwerte